防疫基金|黃家和倡提高每枱人數至6人 限聚令以7日計算

撰文:歐陽德浩
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政府於昨日(21日)宣布,延長限聚令至5月7日,但放寛規管食肆,不再限制食肆只可容納牌照規定一半的顧客數目。香港餐飲聯業協會會長黃家和今早於港台節目《千禧年代》指,放寛規管對小型食肆有得益,亦建議限聚令以七日作計算、每張枱的人數上限從四人增加至六人,他讚揚政府推出的低息貸款幫助減低失業率。

黃家和指,小型食肆普遍僅得幾張枱,減少一半食客後不能維持生意,致相繼停業或結業。他續指,小型食肆在放寬規管後,可放置隔板作屏障,提高安全度,亦能增加入座顧客的數量,因此得益較大。

但他表示,因過往一星期的確診個案較少,昨日只得4宗由外地輸入的個案,建議政府可每日跟進疫情發展,以七日計算限聚令,亦建議每張枱的人數上限從四人增加至六人。他認為政府要平衡疫情及經濟,更提出疑問:「專家話最好28日冇確診,係咪繼續有確診個案,就要永遠延長呢?」

粗略估計約1000間食肆結業

他認為現時餐飲業的經營狀況惡劣,粗略估計約1,000間食肆結業,影響香港餐飲從業員的生計。但他亦讚揚政府推出的低息貸款,指有食肆於前日申請,昨日已獲審批,認為該措施有助拖延或減少失業率上升。

他並透露,外賣服務僅能回復一至兩成生意,整體仍然下跌四成。他指外賣速遞公司不能突然容納多間食肆參與;若食肆自行提供外賣服務,須聘請外賣員增加成本。除非市民路過買外賣,才可稱作幫補食肆生意。