新冠肺炎|食肆每枱限坐8人 餐廳酒樓叫救命 推外賣優惠止血

撰文:歐陽德浩
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本港新冠肺炎第三波疫情爆發,今日(9日)新增42宗確診個案,政府亦公布周六起收緊限聚措施,包括食肆限制每枱8人。
有酒樓表示,需要重新安排宴席,從每席12人減少至6人,以便安排分配餸菜。有餐廳指,為鼓勵食客減少堂食及增加生意額,已推出外賣優惠,贈送湯水及甜品。有市民指,已幾個月沒外出用膳,已於網上購買蒸氣鍋在家煮食。

有酒樓表示,將安排宴席從12人減少至6人,因較容易安排分配餸菜。(歐陽德浩攝)

酒樓:宴席從12人減至6人

旺角倫敦大酒樓經理譚先生表示,若政府收緊限制令,必配合政府的安排,並指一直以來做足防疫措施。對於政府再次收緊限聚令,他認為對酒樓最大的影響為宴席,屆時將從12人減少至6人一席,因較容易安排分配餸菜。「冇理由一隻雞切開4分3嘛,假設一席4,000蚊減到2,000蚊,大家容易理解會冇爭拗嘛。」

至於飲茶方面,他指除非雙方樂意搭枱,否則盡量不會安排。他亦估計為增加收入,老闆將推出新的優惠吸引客人,更指疫情持續半年,每月各種支出已令酒樓已難以營運。

餐廳:「外賣用嚟救命,止住血先!」

旺角「珍心素食餐廳」負責人姚先生指,疫情再度爆發,再度把餐廳打回原形,「時光機返咗三個月前咁!」他指,除了配合政府的措施外,已使用「最後法寶」,在冷氣機加裝隔病毒的濾網,以保障食客及員工安全。

他又指,為鼓勵食客減少堂食及增加生意額,已推出外賣優惠,贈送湯水及甜品。「外賣用嚟救命,止住血先。」他並透露,目前的營業時間已比去年減少半小時,以節省成本開支,希望政府推出補貼助食肆渡過難關。

市民指網上買鍋在家煮食

酒樓茶客馬小姐表示,疫情爆發前幾乎每日到酒樓飲茶,但近日朋友不願外出,外出聚會次數已銳減。她指,早前疫情緩和,致港人有所鬆懈,掉以輕心。「你知我哋香港人啦,好快就習以為常。」

不願上鏡的李小姐指,已幾個月沒外出用膳,疫情已改變其生活習慣,例如網上購買蒸氣鍋在家煮食,「上網買蒸氣鍋好抵呀,先幾百蚊仲直送香港。」她認為,酒樓環境較茶餐廳安全,指茶餐廳較狹窄,容易傳播病毒。她又指,政府派發的一萬元不會用於外出享用美食,「一萬蚊咪又係食咁多嘢,除非聽日有工返,我請你食大餐都得啦。」

酒樓茶客馬小姐表示,早前疫情緩和致港人有所鬆懈,掉以輕心。(歐陽德浩攝)
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