中環街市上月已拆棚 重現「上海批盪」工藝 大部份設施明年開放

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市建局在2017年10月從政府接手中環街市,展開保育及活化工程。市建局行政總監韋志成今日(2日)發表網誌,稱在上月初,中環街市已拆下外部圍幕及建築棚架,首階段復修及加固工程已進入最後階段,大樓大部份樓面及設施,可於2021年下半年起開放。

韋志成又指,為了保存建築特色,將修復主樓梯的「上海批盪」飾面。他指,「上海批盪」是上世紀初由西方流入中國南方上海、廣東一帶的裝飾工藝,它是用石米粒摻入英泥一起批盪,及後再作打磨,形成光滑兼具石材質感的飾面,由於工序繁複,工藝已接近失傳。

中環街市已拆下外部圍幕,首階段復修及加固工程已進入最後階段。(市建局圖片)

2樓行人通道關閉六周

韋志成說,街市大樓的復修及機電安裝工程大致完成後,將安排消防處及屋宇署,為項目的消防系統和大樓驗收。為配合政府部門的驗收工作,2樓內連接中半山及恒生銀行總行的24小時行人通道,需於7月8日起臨時關閉,為期約6星期,有關安排至今已實施約3星期。

他又指,當獲批「消防紙」後,翻新後的永久行人通道最快可於九月運作,而大樓大部份樓面及設施,亦可於2021年下半年起開放。至於餘下德輔道中外牆新立面的建造工程,亦將會在2022年完成及開放。

市建局參考中環街市落成初期所使用的米白顏色(左圖),修復及翻新外牆,並保存面向租庇利街及域多利皇后街的立面其流線型窗簷的特色(右圖)。(市建局圖片)

重新展現昔日面顧

韋志成又指,團隊復修外牆飾面時,注意到表層油漆底下殘留着一層層於不同年代使用的米黃、白、灰等多種顏色的飾面。經顧問分析後,推敲街市大樓於1930年代落成時所使用的飾面顏色,並以此作為參考,擬定外牆飾面的修復方案。

在修復大樓內部主樓梯時,工程團隊把表面已老化的油漆去除,重現它昔日以傳統「上海批盪」工藝方式鋪設的飾面。然而,由於「上海批盪」涉及的工序需時太長,且技術繁複,故這項工藝已接近失傳。市建局聘請了本地仍掌握「上海批盪」的資深保育工程專家,督導這項保育工程。

在保育街市檔口方面,他又指,由於街市內大多檔口的結構部分已殘缺不全,團隊就每一類型食品所經營的攤檔作保育,合共保留13個檔口,又復修了檔內的設置,例如肉檔的肉枱、掛肉的鐵桿、魚檔的儲水箱和魚缸,以及蔬果檔的售貨架等。



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