食肆有望年初七延長堂食至10時 業界料生意提升四成︰非常雀躍

撰文:歐陽德浩
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本港新冠肺炎疫情有所緩和,昨日(10日)政府宣布,食肆堂食有望將於2月18日(年初七)起,可延長至晚上10時,容許最多4人一檯。但食肆須要求到場使用者及食客,於進入有關處所時用「安心出行」程式記錄行蹤,或登記個人資料。違者責任將為食肆或處所的負責人,有關處所並要停業3日至14日。
香港餐飲聯業協會會長黃家和今早(11日)於港台節目表示,目前約3,000間食肆瀕臨結業邊緣,估計年初七恢復營業後,生意將提升三至四成的升幅。他建議政府在不同地方設流動採樣站,以方便員檢測。
至於食衞局局長陳肇始指食肆可因應情況抄寫顧客的資料。他則擔心,顧客提供的資料可能不正確,但食肆並非執法機構,無法要求提供身份證明文件,故建議政府提供特別指引。

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放寬措施增聚會 可令生意升三至四成

黃家和表示,業界對政府放寬措施的消息,「當然係非常雀躍同興奮。」他指,食肆6時後禁止堂食的措施,對生意帶來嚴重影響,導致約3,000間食肆目前瀕臨結業邊緣,認為若政府再不重啟經濟活動,該批食肆將難逃一劫。他相信政府放寬措施,能讓日間的顧客分流到晚間,亦為新年期間的生意帶來正面影響,例如增加家庭、朋友聚會的顧客,預料生意可提升三至四成的升幅。

黃指,即使政府新增的措施難以遵守,但業界為了復業仍會願意配合。但他期望政府能增設檢測中心的地點,由於員工或在工作期間檢測,需花費一定時間,影響人手編制的安排,因此建議在不同地方設流動採樣站。

黃家和指,估計年初七恢復營業後,生意將提升三至四成的升幅。(資料圖片)

建議政府針對 處理無智能手機市民提供指引

黃續指,現時已有不少商場及食肆要求員工做檢測,認為強制市民使用「安心出行」,能更相得益彰,「自願性效果就冇咁好。」但他指,考慮到部分市民沒有智能手機,建議政府提供特別指引,避免員工與市民產生爭執。他亦強調,食肆及市民雙方能否有效配合措施,「最緊要大家互諒互讓先做到。」

至於今早食衞局局長陳肇始提到,食肆可因應情況抄寫顧客的資料。他則擔心,顧客提供的資料可能不正確,「求其就咁寫個名同電話。」然而,由於食肆並非執法機構,無法要求顧客提供身份證明文件。他想到當年室內禁煙時,員工與煙民亦產生爭執,指禁煙辦亦人手不足以處理問題,認為可參考當時禁煙的處理方法。

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