網上流傳，有市民上周五（21日）在荃灣如心廣場的外賣壽司店「爭鮮」，發現壽司中有疑似蟲的蹤影。爭鮮今日（23日）發聲明指，已即時展開內部調查，並已安排將相關樣本交由獨立第三方化驗，以核實有關情況。為確保結果客觀及具公信力，公司會於收到化驗結果後盡快向公眾交代。

食環署回覆查詢時指，接獲查詢後，已派員巡查事涉食物業處所及跟進事件，其間未有發現店鋪的衞生情況或出售的食物有異常情況。儘管如此，食環署人員已向事涉食物業處所的負責人提供衞生教育，食安中心亦已加強抽取事涉連鎖壽司店的食物樣本作檢測。

有網民在社交媒體Threads發文，指上周五在荃灣如心廣場的爭鮮買壽司，準備付款時看到壽司中有東西在動，一看之下發現是蟲。事主即場向店員反映，對方卻否認是蟲。事主最終沒有購買壽司，而店員不斷重覆說不是蟲，更由廣東話轉用普通話說「不是蟲子來的」。

爭鮮：收到化驗結果後盡快向公眾交代

爭鮮今日發聲明，指已留意到近日有關公司產品的討論，並十分重視顧客對食品安全及產品品質的關注。公司已即時展開內部調查，並已安排將相關樣本交由獨立第三方化驗，以核實有關情況。為確保結果客觀及具公信力，公司會於收到化驗結果後盡快向公眾交代。

去年曾兩度捲入食安風波

爭鮮去年已兩度捲入食安風波，5月先有元朗店的玉子燒脆卷發霉生毛，7月再被傳媒揭發採用預製壽司飯，更在室溫的環境下擺放超過16小時，附近有積水及蟑螂。

食環署：未發現衞生情況或出售食物有異常情況

食環署回覆查詢時指，接獲查詢後，食環署已派員巡查事涉食物業處所及跟進事件，其間未有發現店鋪的衞生情況或出售的食物有異常情況。儘管如此，食環署人員已向事涉食物業處所的負責人提供衞生教育，提醒他們須遵守有關食物處理和食物存放的指引，以確保食品安全和環境衞生。食安中心亦已加強抽取事涉連鎖壽司店的食物樣本作檢測。

食環署指，由2023年1月至今年7月，食安中心從事涉連鎖壽司店抽取逾350個食物樣本作致病菌和寄生蟲等檢測，全部檢測結果均為滿意。根據紀錄，食環署過去六個月並未接獲有關在事涉處所出售的食物內發現寄生蟲的投訴。

食環署稱，會繼續跟進個案，密切監察事涉食物業處所的衞生情況及採取適當行動，以確保食物安全。