疫苗氣泡|迎母親節旺季 有酒樓全體打針 4人、6人同枱區各佔半

撰文:王潔恩
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「疫苗氣泡」方案下,政府推行「ABCD」4類餐飲處所,食肆可按員工或食客的疫苗接種情況等,放寛其營業限制。政府昨日宣布,餐飲處所在更改運作模式前,須先在入口處張貼顯示新運作模式的告示。
龍圖閣海鮮飯店負責人陳強今日(7日)於電台節目表示,其酒樓全體員工已接種疫苗,預計周日母親節當晚,酒樓會調整至一半區域作「C區」,每枱客人最多可由4人增6人;另外一半會維持以「B區」,即4人一枱形式營運。他又指,未來酒家會嘗試開拓「D區」的營運模式。

「疫苗氣泡」方案下,政府推行「ABCD」4類餐飲處所,食肆可按員工或食客的疫苗接種情況等,放寛其營業限制。(資料圖片/張浩維攝)

陳強指,由於所有員工已打針,故可同時營運「B區」和「C區」。「B區」意指維持原狀,即員工不須打針、4人一枱,堂食至晚上10時等;「C區」須員工已接種第一劑疫苗,顧客必須使用安心出行,每枱最多6人,堂食可直至午夜12時。

母親節訂枱率暫有八成滿

陳強續指,平日酒樓會劃作三分二區域作「B區」,其餘三分一會變成「C區」。不過在母親節當晚,預計「B區」和「C區」會各佔一半。而在未來,亦會嘗試發展「D區」,即員工必須已接種兩劑疫苗再加14日,顧客已接種第一劑疫苗,每枱可增至最多8人,堂食至凌晨2時。

他又指,近日變種病毒流入社區,生意額較以往少。惟母親節訂枱率暫有八成滿,與去年情況相若,他又形容6人同枱區反應踴躍,預測今年生意增會較去年增約兩至三成。

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