【職場熱話】臭豆腐生產商 請人評價氣味 勇士:幾日唔想食嘢!

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吃貨的Dream Job就是可以免費吃最喜歡的東西了吧?如果臭豆腐生產商想聘請人協助製作臭豆腐,愛好者們又願意應徵嗎?

內地湖南一臭豆腐生產商之前便招聘聞臭師,評估臭豆腐的氣味是否合格,而且月薪高達14,000人民幣(約16K港元)!結果這吸引了7位求職者面試,而生產商亦把面試片段放到網上,分享他們「接受挑戰」的過程……

內地湖南一臭豆腐生產商以14,000人民幣(約16K港幣)高薪聘請「聞臭師」!(澎湃新聞影片《最苦的工作》截圖)

聞臭豆腐夠唔夠臭

內地湖南臭豆腐生產商「臭咕咾」近日以高薪聘請「聞臭師」,業界又稱「嗅辨師」。生產商負責人在片段中表示,聞臭師需要評估臭豆腐的氣味是否達到合格的滷制水平,因只有合格的臭豆腐才能進入下一個處理工序。此職位實行兩更制,每更12小時,月薪為14,000元人民幣(約港元$16,131)。

據內地媒體報道指出,嗅辨師的入職要求不低,因申請人的年齡不但要在18至45歲間,而且還不能吸煙、喝酒,日常亦必須少吃味重或辛辣食物,也沒有嗅覺器官疾病;女性員工也不可化妝、噴香水和塗抹指甲油等等。

應徵者參觀臭豆腐的製作過程後需實地測試,使用嗅覺分辨7杯濃縮程度各有不同的滷水汁。(澎湃新聞影片《最苦的工作》截圖)

臭到頂唔順?

從企業發佈的影片可見,應徵者先是參觀了臭豆腐的製作過程,然後便進行實地測試,使用嗅覺分辨7杯濃縮程度各有不同的滷水汁。結果所有求職者在試聞時均面有難色,紛紛掩鼻,作苦笑狀。求職者們表示,他們是通過不同渠道得知是次招聘,並因「平時蠻喜歡吃臭豆腐」而好奇申請,但經過是次面試後,都紛紛說:「這下可好幾天都不想吃東西」,亦有人直言月入過萬都撐不住。

應徵聞臭師過程(按圖了解):

求職者試聞時均面有難色,紛紛掩鼻。(澎湃新聞影片《最苦的工作》截圖)

該公司生產主管唐芳接受內地媒體訪問時表示,聞臭師的工作看著容易,其實並不輕鬆,因除了忍受臭味之外,滷制過程中,很多工序更講求體力,而且日均工時可超過10小時。「有些人做了一個月就跑了,有些人指甲縫裡永遠留著淡淡的滷水味,所以招人有『十不留一』的說法。」他又補充,聞臭師的薪酬比例最大部分是按年計酬,而為了鼓勵員工,他們會為優秀的聞臭師評級,特別優秀者還能獲得額外補貼。

(資料來源:綜合報道)

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