【標準工時】1.1萬元工資線　飲食業代表狠批唔收貨

標準工時委員會日前提交方案，立法規定月薪$11,000以下的基層僱員，勞僱雙方需訂立書面合約列明工時及超時補水條款，而且超時補水不得少於協議工資的1比1，然而各界所期望落實的「標準工時」定義卻未有提及，令方案變相成為打工仔與老闆自行協議的合約工時。據統計處今年公布的數字，港人入息中位數早已達$15,500，在$11,000的工資線下，究竟有多少基層僱員真能得到保障？

任職屋苑保安的潘先生上班時間為朝7晚7，每日工作12小時，剛調整月薪有12,000元的他剛好不在方案的保障之內。「好無奈，都唔關我事，但無得嗌。」他表示自己已年介65歲，能找到的工作都只能是保安，並謂有人請已經「算係咁」。

潘先生的例子不是獨例，上勞工處網站搜尋，月薪低於1.1萬的保安員空缺並不多，巿場普遍以月薪$12,000或以上請人，但搜尋$11,000以下的空缺，便不難發現多為清潔雜工、收銀員及壽司學徒等飲食業職位。

按崗位設彈性上班時間　牛角老闆：員工肯OT仲要為遲少少而趷佢？ （按此進入）

飲食業公認其中一種工時長又低薪的行業，理論上應可跌入保障網，然而飲食業職工總會主席郭宏興狠批方案不能接受。「今天大部分的中式酒樓，雜工或是樓面的人工起碼都有$12,000，現時茶餐廳可能還能以$9,000多元請人，但我估計經濟再差，到2020年人工都該調整至超過$11,000，到時候還有多少人會因方案而受惠？」他續稱，政府不應經常以難以劃一工時為由，將訂立標準工時的責任推卸到巿場身上。

「我們不是要求想只做8個鐘，就算9個鐘10個鐘也好，不論工時長或短，起碼要訂出來大家才有得傾，但我們爭取這麼久，政府都不敢做『醜人』，連條線都不敢訂。現在方案既無約束力，又要打工仔自己同老闆傾，大家都知，打工仔其實哪有『牙力』，最後合約怎樣都只能夠無奈接受。」他指只要資方在政策落實前將人工上調至$12,000便能避過條例，所以建議政府最少應該訂下政策實施的分水嶺，例如以方案公布日前領$11,000元以下的人為當然受惠對象，以防僱主「微調」人工避法例。