立秋後飲食要清淡 中醫推介兩款潤肺保健湯水

撰文:李欣愉
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今天是二十四節氣中的「立秋」,很多人都趁節氣轉變而準備特別的湯水補品進補一下,連記者媽媽也一大早便起床煲了篸水。中醫徐澤昌及蔣沅澄卻指出在中醫角度並無「立秋進補」一說,但飲食上的確要作出微調,更推介兩款滋陰潤燥的湯水。

春夏養陽,秋冬養陰,徐醫師指養生一事應全年皆進行,並非特別在某一天進補。「立秋的意義是提醒大家氣候即將慢慢改變,早晚氣溫稍涼,並非已正式踏入秋天。」他指夏天炎熱,很多人會放縱地喝凍飲、吃冰品,導致脾胃變差,立秋正好提醒大家要開始留意飲食和生活習慣,多注意肺部問題:「秋天燥邪旺盛,乾咳較多,飲食上應以平補肺氣、滋陰潤燥為主。」

立秋後風高物燥,不宜過度進補,飲食應以滋陰潤燥為主。(VCG圖片)

立秋後應着重滋陰潤肺
徐醫師指秋冬是養收養藏的季節,飲食應以清淡為主,多吃雪梨、百合、蓮子,少吃辛辣、刺激性食物,如羊肉、蔥蒜。運動量亦應適當地減少,以免耗難肺氣,散失水份,導致中氣不足。

蔣醫師亦指出,農曆是中國歷,香港天氣情況與內地大為不同:「香港八月氣溫仍非常炎熱,大約一至兩個月後才會有明顯改變,市民如想進補,亦應延遲開始。」

各人體質不同,不宜一方通用
至於有人喜歡在立秋當天飲用篸水進補,蔣醫師指這只是個人偏方:「或者有人嘗試後覺得有效,便推介給他人,但每人體質狀況不同,一款補品並非適合所有人。」徐醫師亦指篸是相當補的藥材,服用不當可能會引致反效果,建議使用性質較強烈的藥材前先徵詢醫師意見。

徐澤昌醫師。(龔嘉盛攝)

徐澤昌醫師推介:健脾潤肺湯

淮山一兩、百合五錢、赤小豆五錢、豬肉少許、紅棗數顆。

功效:增強脾胃功能、利濕潤肺,調理夏天積聚的脾胃問題準備過冬,適合一般體質人仕作保健之用,如有身體不適,應先查詢醫師建議。

保良局美麗人生綜合健康中心註冊中醫師蔣沅澄。(受訪者提供)

蔣沅澄醫師推介:沙參玉竹湯

沙參五錢、南北杏各三錢、玉竹五錢、百合三錢、瘦肉少許。

濕氣重、脾胃較差者可轉為百合三錢、沙參二錢、桑葉二錢、淮山五錢。

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