【營養師媽媽】「飲」出健康-鼓勵兒童喝水│雷靄霖Novella

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水份是人體主要成份,不但能幫助調節體溫,也是血液的主要成份,幫助輸送營養到身體不同角落。水份不但對身體重要,對在學兒童來說,如攝取水份不足,可能會影響他們的集中能力,從而影響學習進度。除了喝清水,還有甚麼方法可以幫助攝取足夠水份呢?

【編按:作者為新手媽媽兼加拿大註冊營養師雷靄霖Novella】

小孩需要喝多少水?
在不同的情況下,兒童所需的水份也不同:

年齡(歲數越大,所需的水份也相對多)活動量 (活動的強度和持續活動的時間影響身體體溫,身體會發汗來降溫,從而要補充水份)疾病(例如嘔吐、肚瀉時要補充水份)

兒童及青少年每日所需的水份量

年齡

每天所需攝取的份量
(1 杯 = 250 毫升)

2至5歲 4 至 5 杯
6至11歲 6 至 8 杯
12至17歲 6 至 8 杯

質料來源:衛生署健康飲食金子塔(2014)

雖然清水對兒童不是一種新飲料,但有很多父母都有一個煩惱:如何令孩子喝多點清水?其實有很多方法令小朋友攝取更多水份。可以參考以下不同的方案:

1. 從不同的食物攝取水份
雖然清水是最佳的飲料,但從日常飲食也可攝取水份,例如從湯水,牛奶,加鈣豆漿, 蔬菜和水果。衛生署發佈的健康飲食金子塔所建議的份量只包含清水,奶和清湯。個人認為除了喝這些流質外,小朋友和青少年也可從蔬菜和水果攝取水份,因為他們不但含有各種的維他命,礦物質和膳食纖維,也可達到健康飲食金子塔所建議的蔬菜和水果的進食份量。

含較高水份的蔬菜和水果:
蔬菜:青瓜、夏南瓜、西芹、白蘿蔔、茄子、西蘭花、椰菜花、甜椒、白菜、菠菜
水果:西瓜、士多啤梨、橙、西柚、哈蜜瓜、桃、菠蘿、杏、李子、蔓越莓

2. 以身作則
小朋友喜愛模仿大人,所以如果他們看見你經常喝水,他們也很自然會跟着喝水。相反,如果他們看見你常常喝其他飲料例如汽水,他們會產生好奇想試,而不願意喝清水。

把蔬果打成果汁是吸引小孩喝的好方法。(VCG圖片)

3. 製造有蔬菜或水果味的清水
天氣炎熱,清水有助消暑降溫。父母可營造一個親子活動鼓勵小朋友喝多點水,例如與他們一起炮製蔬菜或水果味的清水、一起準備食材,讓他們認識不同種類的食物,也段練他們的小廚神本領。

建議將蔬果切片,然後放入一樽清水和冷藏數小時,蔬菜和水果的甜味便會散發出來,甘甜的味道令清水容易入口。

(受訪者提供)

很多家長常問我,除了清水,湯水,奶,加鈣豆漿等等較健康的飲料,可以提供果汁和其他飲料例如汽水,包裝飲品給小朋友嗎?如果提供這些飲料,應給多少?我們下一次討論。

雷靄霖 (Novella),加拿大註冊營養師。因愛吃而當上營養師。新手媽媽。
www.facebook.com/livetonourishrd



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