【實試】自己食材自己種 種菜懶人包三食

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上回說到記者為了嘗試室內種植有多快捷方便,挑選了兩款市面上的懶人包,實試種植4種菜苗和豆苗。結果4種菜都種植成功,眼見收穫豐富,記者決定要親自試試味道。

攝影:陳樂希

羽毛豆苗(左)、火箭菜苗(中)、水蘿蔔苗(右上)、紫蘿蔔苗(右)

記者種植日記:【實試】室內種植懶人包 毋需曬太陽十日有收成 即摘即食

這些菜苗和豆苗含豐富維他命C、E、K,葉黃素和β-胡蘿蔔素,對我們的皮膚、眼睛和對抗癌症都有幫助。我們成功種出這些植物後,可以如何食用呢?記者實試了以下三個配搭。

1. 配意粉

水蘿蔔苗味道有點甘苦,可在撒在意粉或其他熟食上,跟醬料混和在一起進食。

2. 配三文治

羽毛豆苗的味道像翡翠苗,可代替生菜,跟其他餡料一起夾進三文治中,添上一點點清新的味道。

3. 配沙律

火箭菜苗跟普通火箭菜的味道一樣,放進沙律中加點醋就最適合不過。而紫蘿蔔苗味道有點辛辣,可為清淡的沙律加一點刺激。



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