撰文：鄧蕙琳許世豪
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提起「植物肉」，不少人一定會想起行內龍頭「Beyond Meat」、或者長和系創辦人李嘉誠都有份投資的「Impossible Foods」等。不過港產科研食品企業最近有不少新搞作，除了與麥當勞合作推出旗下新豬肉產品、期間限定的「OmniPork Luncheon新餐肉」系列外，亦完成約7000萬美元的B輪融資。
Green Monday創辦人兼行政總裁楊大偉今日（20日）下午五時，將出席《香港01》財經節目「財經加零一」，親身講解研發「OmniPork」背後辛酸，以及未來發展大計。屆時香港01 APP、 財策薈facebook專頁，以及財策薈youtube channel將會播出。
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