一蘭資深員工教路最完美食法 秘製醬汁應該叫幾多倍?!

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一蘭拉麵的特色之一是它的點單紙,不過到底如何點才是最正宗的一蘭味道呢?有日本資深一蘭員工透露最強組合,一起來看看吧!

不少朋友都喜愛吃拉麵,一蘭更是當中的大熱之選,一張可以讓你自由選擇的點單紙,自己挑選濃度、麵條的軟硬等,可是怎麼樣的組合最多人選擇?怎樣搭配才最好吃呢?

一蘭拉麵是不少朋友的心頭好。(一蘭拉麵網站)

日本《日刊SPA》報導,日本一名在一蘭拉麵工作10年的資深員工,統計了福岡、關東等店的客人選擇,發現最多人選擇是「湯的濃度:濃味、油膩度:超濃厚、香蒜:1份、蔥:青蔥+白蔥、叉燒:有、秘製醬汁:3倍、麵的硬度:超硬」。

員工推介最能體現一蘭味道的叫法。

該名員工指出,要吃出一蘭拉麵的精粹,選擇3倍才是醬汁和辣椒最完美的組合,3倍以上的話,只會增加辣度,而不會對味道有更高層次的提升。員工建議怕辣的朋友,可以自選比較不辣的程度,再慢慢加辣。他又提醒,蔥其實是可以青蔥、白蔥兩種都選的,只要畫單的時候把2種都圈起來就行了。

一蘭的醬汁要3倍才夠味道。(一蘭拉麵網站)

至於最不推薦的食法,他個人認為是:「湯的濃度:淡味、油膩度:無、香蒜:無、蔥:無、叉燒:無、秘製醬汁:無、麵的硬度:超軟」,他認為這個組合最能夠破壞一蘭拉麵。

員工最不推薦的吃法。

下次到一蘭不妨試試推介的吃法吧!



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