【成功率100%】5個步驟煮出完美溏心蛋 雞蛋專家:需要過冷河

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溏心蛋的煮法說起簡單,只需要放進熱水中,並在適當的時間撈起來就可。但要自己煮的話,成功率卻低到慘不忍睹。究竟煮溏心蛋有什麼技巧呢?

(綜藝節目《松子不知道的世界》截圖)

每次吃拉麵,要點餐的時候,最讓人掙扎的莫過於溏心蛋。明明只是一隻簡單的雞蛋,這麼低成本的食物居然要收10幾元,簡直難以接受!但自己真的打算下廚的話,雞蛋不是破掉就是太熟。難道我們沒有辦法戰勝一顆雞蛋嗎?

日本綜藝節目《松子不知道的世界》最近邀請一位煮雞蛋專家,分享烹調溏心蛋的心得和秘訣。他指出,只需要記住幾個要訣,跟足5個步驟,就能夠煮出完美的溏心蛋!

(綜藝節目《松子不知道的世界》截圖)

要煮出完美的溏心蛋,就要從選擇雞蛋開始。這位「雞蛋專家」指出,因為蛋黃和蛋白的比例問題,中形雞蛋會比大形雞蛋更好吃,口感和味道都會更佳。想要知道有什麼技巧嗎?點擊下圖看看吧!

▼▼▼▼點擊看看小技巧▼▼▼▼

在片段裏,雞蛋專家還分享了一點小技巧,令你在煮溏心蛋的時候更得心應手,次次成功!你想知道嗎?點擊下方看影片,看看雞蛋專家還有什麼技巧吧!

▼▼▼▼點擊看影片▼▼▼▼

在下廚煮溏心蛋的時候,只要記住這幾個挑選和處理雞蛋的秘訣,還有記住撈起雞蛋的「魔法分鐘」,大家就能夠在家裏,都可以享用到完美的半生熟溏心蛋了!

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