燒賣又叫油瓶枳?蝦餃叫挽梳?6個遺忘的飲茶文化|那些本土味#5

撰文:唏噓小姐
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舊式茶樓越來越少,連帶著不少茶樓文化都被大家遺忘!「那些本土味」第五集為大家介紹6大茶樓文化,包括常見的搭枱文化、斟茶時要委曲手指等。燒賣、蝦餃竟然有花名?即睇下文知多啲!

唏噓小姐 —— 一名土生土長的90後港女,草根出身,為食又貪玩,熱愛香港本土食玩買文化情懷,對舊時的美好回憶有依戀,誓要發掘昔日香港文化的人情味故事。有舊相舊故事想話我哋知,歡迎電郵至travel@hk01.com,一齊重溫昔日美好。

原來燒賣其他花名!(資料圖片)

小時候同長輩飲茶,最喜歡圍著點心車爭點心,不過現在點心車已經非常少見。唔講唔知,燒賣、蝦餃原來有花名,不過依家應該沒有太多人知道了。原來依家飲茶要自行打開茶壺蓋有原因!按下圖即睇6個飲茶文化🍵🍵

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飲茶其實都有不少術語,你又在知道幾多呢?「一盅兩件」成日都聽人講,代表兩件點心、一盅茶,為何是一盅茶,並非一壺茶呢?原來以前舊式茶樓用焗盅飲茶,所以就叫做「一盅」!茶樓入面的「大牌檔」是甚麼?按下圖即睇👇👇

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