譚仔上市|譚仔話鄉音成潮流 奠定辣度分級 10件事見證譚仔成功

撰文:愛Pepe三千
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「譚仔雲南米線」(下稱譚仔)及「譚仔三哥米線」(下稱三哥)紮根香港逾20載,除了「勿演畜牲懶肉」等譚仔姐姐的地道「譚仔話」,當然不少得風靡大家的土匪雞翼。譚仔申請上市成為全城熱話,《香港01》飲食記者整理了譚仔10件事,見證譚仔如何由一間失敗茶記搖身一變成為上市集團。

全港首間譚仔雲南米線於1996年在長沙灣開業。(Google Map截圖)

譚仔最大的成就,相信除了令「譚仔話」變成重要的廣東話文化之一,亦為米線引入了辣度制度。客人可隨自己喜好選擇食材和湯底的客制化模式,亦令譚仔和三哥米線成功奠定米線一哥地位,難怪多年來吸引大班擁躉。

但吃了多年譚仔或三哥,大家知道為什麼最愛的土匪雞翼只有單數嗎?譚仔發跡前身居然是茶記?關於譚仔米線10件事你知道幾多?點擊圖片睇睇 👇👇

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譚仔的食材那麼多,就算是同一價錢的食材都有多種選擇,但如果想食得健康應該吃什麼好呢?讓註冊營養師謝詠瑩(Gloria)為大家揭開譚仔米線配料的熱量排行,點擊圖片睇睇 👇👇

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