港人清蒸鮮鮑魚後驚見「起粒粒」超恐怖！網民：因為做錯2件事
撰文：草莓泡芙
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疫情下外出用餐機會大減，不少人都會留家下廚，想食好一點也有人選擇歎海鮮大餐！最近，有網民在網上發文求救，指在家清蒸鮑魚後，鮑魚身上竟然出現大量密集粒狀，非常奇怪，更令他最後不敢吃！帖文公開後，隨即引來大量網民加入討論，有人直指事主因為做錯兩件事令鮑魚「起粒粒」，就算是新鮮鮑魚都會出現同一情況！即睇下文了解事件經過和正確做法！
（示意圖，圖片來源：Unsplash）
近日， 有網民在Facebook群組「香港街市魚類海鮮研究社」發文，稱自己買了鮑魚回家自行處理，打算清蒸之後慢慢嘗。但當蒸好鮑魚後，竟然發現每隻鮑魚身上出現大量密集水泡狀物體，非常嚇人！
在事主附上照片中可見，幾隻鮑魚的白色肉身部份出現大小不一、不同程度突起的粒狀物體，而鮑魚近殼部份有啡黃色痕跡及黑色斑駁，事主表示：「唔知點解咁恐怖，最後都係唔敢食！」
帖文公開後隨即引來網民討論，不少人看過照片後都一致表示：「真係好恐怖！」、「密集恐懼症」，更有網民直呼：「睇張相即刻毛管戙！」；亦有網民指鮑魚身上的痕跡是由於未清洗乾淨所致：「你未洗乾淨啊！」
至於鮑魚上的驚嚇粒狀物體，有網民提出導致其形成的兩個原因。首先，出現此情況是因為鮑魚事前曾浸泡過淡水（水喉水）；第二個原因是事主在鮑魚仍為活鮑魚時就開始烹煮，導致清蒸後出現密集粒粒。隨後有網民提出正確做法是：「要先劏死」、「要先以滾水浸10秒再過冰水，刷乾脆去殼、剪去咀部和肝，最後在鮑魚身上𠝹出花刀再蒸」。大家又有沒有遇過相同情況？
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（圖片來源：FB@香港街市魚類海鮮研究社）