深水埗海鮮丼店轉型預約制Omakase!日本直送食材 最早8點有得食

撰文:草莓泡芙
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【深水埗美食】深水埗一間海鮮丼餐廳最近宣布轉型做Omakase,選用日本直送食材,如拖羅、香箱蟹等,並以全預約制營業,確保食物質素和客人用餐體驗。餐廳現時每日只服務20位客人,最早的時段為早上8點,訂座預購一推出就火速售罄,網站會定時更新訂購時段,有興趣的朋友即睇下文了解地址及詳情!

(圖片來源:FB@Meter Chen)

在深水埗開業7年的「宗像屋」,主打日本福岡縣宗像市的海鮮丼飯,選用日本直送食材、特調醬油及胡麻醬等,多年來收獲不少忠實捧場客!近日,宗像屋老闆Meter Chen於Facebook宣布,由3月下旬起,宗像屋將會重新命名為「宗像壽司」,並轉型為全預約制的Omakase專門店,加入本地Omakase戰場!

為確保質素及食客的用餐體驗,宗像壽司的Omakase套餐均為事前訂座預約制,暫時每日供應時段由早上8時至下午1時,每個時段為一小時,總共有5個時段。每個時段只招待2組(2人一組)食客,全日共招待20位食客。

Omakase套餐定價為港幣$1,196/2位,首7日(由即日起至4月6日)可享早鳥優惠。訂座預約推出後40分鐘,7日共140席隨即被搶購而空,人氣不容小覷!雖然錯過早鳥優惠,但老闆會定時在Facebook更新時段和埸次,有興趣的朋友可在官網預約。(截至4月4日下午1時05分,即日至4月15日的全部場次均已售罄,需留意新一輪場次發售消息。)

宗像壽司的Omakase套餐採用日本直送的食材製作,如拖羅、香箱蟹等,保證品質。而師傅亦會做足防疫措施,在席前為食客準備餐點,希望在盡量減少接觸的情況下,仍然可以讓大家與師傅交流,體驗Omakase的文化。

宗像壽司
地址:九龍深水埗青山道60號地下B舖
電話:2178 3322
定價:$1,196/2位
訂購網站:https://www.kintaro.tv/

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