紅磡傳統餅店必試唐餅肉鬆酥 由老師傅獨家自創!另有酥脆杏仁條

撰文:冷麵婆婆
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【紅磡美食】紅磡一間傳統餅店札根近40年,早前因後繼無人易手後,繼續主打各款唐餅及麵包,其中包括由老師傅獨家自創的「肉鬆酥」,口感鬆化味道酥香,絕對是必食之選,另外更人氣唐餅「杏仁條」,同樣酥脆可口,大家不要錯過!

紅磡傳統餅店必試唐餅肉鬆酥 由老師傅獨家自創!另有酥脆杏仁條

位於紅磡的傳統餅店「祥益餅店」,札根於紅磡近40年,是該區數一數二的老店,惟後繼無人從而打算結業,令不少街坊深感可惜。不過早前經社企銀杏館接手後,老餅店改名為「銀杏館祥益餅店」, 並得以延續下去,同時傳承麵包師傅的整餅手藝,繼續出產好味唐餅與麵包。

(圖片來源:銀杏館)

老餅店易手後並無大改變,同時保留舊時的傳統氣息,繼續主打不同唐餅與麵包,其中必定要試的,絕對是老師傅獨家自創的熱門唐餅「肉鬆酥」。「肉鬆酥」顧名思義,外皮非常酥鬆,除了麵包面上,內層均夾有肉鬆餡料,搭配濃郁的蛋黃味道,非常香口。

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(圖片來源:銀杏館)

除了「肉鬆酥」外,餅店更有人氣必吃的「杏仁條」,「杏仁條」每日新鮮出爐,外皮焗至金黃色,,外層香脆,內層鬆化,配上薄脆香濃的杏仁片,淡淡的杏仁香氣撲鼻,相信是不少人至愛!餅店同時亦有各款麵包,如腸仔包、火腿蛋包、芝麻包等,款款都頗有回憶,大家不妨一嚐老店手藝!

銀杏館祥益餅店 詳情

地址:紅磡民裕街29號
營業時間:星期一至五07:00 - 19:00、星期六07:00 - 15:00
電話:2333 2997
*詳情請向店方查詢。