泰國芭堤雅（Pattaya）一家人氣烘焙店近日推出一款造型特殊的牛角包（Croissant），因為表面覆蓋類似黑色毛髮的細絲，外觀被形容像「體毛」，意外

泰國「體毛牛角包」爆紅　店家親揭設計巧思　網：不尊重法國文化

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麵包發霉測試｜食物發霉避之則吉，但食物耐放不發霉，又怕添加太多防腐劑？原來食物易不易發霉，與有多少防腐劑並無必然關係。《香港01》「01教煮

現代人習慣以麵包作為每日的早餐，然而麵包的保存期限短卻令人苦惱，而多數人習慣將剩餘的麵包放入冰箱（雪櫃）中冷藏。根據日媒《grapee》報導，

日本奈良公園人氣餵鹿必備「鹿仙貝」熱銷創新高，受惠外國觀光客大增，2024年度鹿仙貝銷售收入達約1億8040萬日圓（約875萬港元），刷新歷史紀錄，

骨質疏鬆｜在本港每3名女性中就有1名得骨質疏鬆，而男性每5名中就有1名。骨質疏鬆並非單純的骨頭變脆弱，嚴重時有可能危及生命。骨質疏鬆的成因有

【結業潮／MOROPAIN】本港結業潮持續，日本福岡人氣麵包店「MOROPAIN」去年1月插旗尖沙咀加連威老道，開設首間海外分店。惟該店近日無預警結業，門

深圳芋頭甜品地圖。本期先吃8家。1. 恬心芋泥：泉州芋泥餅老闆一次機緣巧合和朋友去泉州玩，吃到當地的芋泥餅感覺非常美味，於是就決定自己研發配

【飲食業自救變形記系列之一】本港自通關後市場恢復未似預期，加上經濟差、北上潮等因素，屢現店舖結業潮，尤以飲食業「災情」最為嚴重。有不少業界

一項突破性的考古科研成果出爐，意大利研究中心Eurac Research的科學家成功利用有5300年歷史的木乃伊留存的古酵母菌株，烘焙出高質素的「酸種麵包

在日本搭乘電車若遇到通勤的尖峰時段，很容易碰上擠滿人的「滿員電車」，更可能因此碰上突發狀況。近日，日本一名舞台劇演員搭上人潮眾多的一班電車