原來，沙燕橋有個關於棒球隊的熱血故事。我來來回回經過橋上千百遍，從不知「沙燕」背後的因由。

一齣《點五步》令我燃起一團鬥志之火，「比賽不是為贏，而是為了不放棄自己！」每天每步，我們也為生活奮鬥，但你可曾問過自己在為何奮鬥？面對感情、婚姻和工作的挫折，如何順應改變？

或者一句「不放棄自己」已經下了詮釋。至少，智叔霸氣咆哮的這一句，不停在我耳邊迴盪。

講起霸氣的味道，四川菜最能演繹箇中精髓。當中的代表有乾煸四季豆，味道爽辣開胃。

傳統做法先將四季豆下油炸熟，再下乾鍋炒香是為乾煸。

不過油炸比較油膩，我來個改良版，用烤焗的方法，或者乾脆下熱鍋爆炒，又快又比較健康。

愛自己愛生活，2016 年尚餘三分之一，珍惜和把握仍能擁有的，不要漠視心中追求理想的小火種。你們知道，星星之火可以燎原。

● 材料與份量 ●

四季豆　　⋯⋯　175克豆乾　　　⋯⋯　50克榨菜　　　⋯⋯　20克小辣椒　　⋯⋯　5條薑　　　　⋯⋯　2片糖　　　　⋯⋯　1茶匙醬油　　　⋯⋯　1湯匙麻油　　　⋯⋯　2茶匙米酒　　　⋯⋯　1湯匙

● 做 法 ●

四季豆先穿水撈起瀝乾。

放進焗爐180烤焗20分鐘後備用。

熱鍋下油大火爆炒薑片、榨菜及豆乾。

轉中火，加入四季豆炒香，拌入調味及辣椒，熄火前饌入米洒及麻油即可。

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