冬天乾燥飲咩湯水好？過了立冬，代表着大自然陰氣漸長，陽氣漸退，最易受傷的就是腎，所以入冬當以補腎陽功效食譜為主，煲一碗暖笠笠冬天湯水是不能

冬天湯水｜17大冬天滋潤湯水推介：潤肺健脾補氣血＋補腎化痰

冬天湯水｜17大冬天滋潤湯水推介：功效潤肺健脾補氣血＋補腎化痰

蒸龍躉本身已鮮味無比，再配上荷葉的清香、大頭菜絲及陳皮絲的甘甜，龍躉的精華滲入底層的米飯，令整道籠仔荷葉蒸龍躉飯，不但香氣四溢，每粒米飯都

臘腸炒芥蘭，是冬天最受歡迎的菜式之一，芥蘭當造，特別翠綠鮮甜；臘腸膶腸油香四溢，比起臘肉更惹味吸引，身體適當地攝取一點油脂，滋潤保暖，但為

粟米忌廉湯，開個罐頭就喝到了，幹嗎要勞師動眾，又取粒又煮又攪拌？其實只要你試過一次，那種鮮甜無添加的感覺，便知道罐頭或即食湯包是無可取替了

太子有食肆以$20一個外賣海南雞飯作招徠，這個貼地價格固然是濁世中的清泉。雖然此店未至於大排長龍，但食飯時候都不乏支持者，想在家中做一個海南

以豆腐來創作的菜式多不勝數，今次就以嫩豆腐製作，做個一鍋搞掂的豆腐肉碎羹，加入豬肉碎和金菇，最後打個較濃的生粉芡即成，晚間吃的話飽肚得來不

蝦多士，是鳳城酒家的名物，一隻大蝦俯伏在丁方的炸多士上，酥脆鮮甜，每次光顧必點。偶爾，它還會以不同造型在其他餐廳出現，三角的、長方的、只有

常人質疑沒有放肉的湯不會甜，其實佛手瓜、栗子、甘筍、腰果和大豆芽等食材，可以大大提升素湯的鮮甜味。秋冬進補，以潤燥止咳、補腎壯腰、增強體質

【前文回顧：大鬧景德鎮（二）陶瓷的苦樂甘甜】瓷碗畫上大便，配啡汁牛腩，食家作何感想？到了景德鎮，才知道要自己做陶瓷，然後拍住阿Jim，陶瓷配

竹，大家想像一道怎樣的菜式？【三傻梅蘭菊竹系列】【梅：每傲雲雪】【蘭：夜欄月靜】【菊：滿鞠豐色】Eric 本來直接用竹笙髮菜入廚，喻意凡塵俗世