咖喱魚蛋，是香港經典的街頭小食，花費只需十元八塊，但幾粒一串的丸子，卻迷倒不少中外人士，曾被CNNGo中文網站選為「香港不能欠缺的40種美食」之

咖喱魚蛋食譜｜簡易做法15分鐘完成、自調咖喱醬香辣惹味

生活

芝麻糊食譜，是媽媽的招牌做法甜品之一，小時候誤以為黑芝麻是白芝麻炒後變黑而做成！其實，黑芝麻與白芝麻，均是胡麻（芝麻）的種子，只是不同品種

手撕雞食譜做法，是道非常百搭、方便、不浪費的菜式。一碟雞上桌，雞髀、雞翼、雞背脊最快被消失，往往剩下的都是雞胸，不愛吃又不想浪費，可把它留

咖喱雞做法，無論是印度、日本、馬來西亞或港式的咖喱，皆又濃又香，帶點香料的辛辣最討人歡喜。自家製雞扒代替雞件，食譜啖啖肉嫩滑無比，而且簡單

鹽焗雞怎麼做？別以為要用焗爐焗，傳統客家菜做法是用炒過的鹽把醃過的雞焗熟。不過，那麼大隻雞，一兩斤鹽少不了，還要炒，實在費時。想吃鹹香嫩滑

番茄炒蛋怎麼做？點整？番茄炒蛋，主角是番茄？還是雞蛋？即答：「番茄。」但更多人說：「雞蛋。」尋遍食譜，沒找到一個正宗說法，只是懂性以來，這

凍冰冰，特別嘴饞，總想着吃，總想捧着熱烘烘的東西，溫暖腸胃，溫暖一雙寒冰掌。路過小食店，看到一大煲浸泡着香料的雞蛋，啡啡黃黃，陣陣滷水香，

壽喜燒食譜｜港人一年四季都有顆打邊爐的心，在家吃火鍋，切好食材，放進鍋中一併煮熟即成，做法非常簡單方便。今次帶來日本家常菜，壽喜燒食譜。這

夏末秋初最容易燥火纏身，不少人最近總被這些不適困擾，頭暈頭痛、整日口乾咽乾，牙齦腫痛、喉嚨乾癢難受，只猛灌白開水根本緩解不了。本文審核專家

皮蛋瘦肉粥，是個平常不花巧的食品，煲一鍋粥，做法是加入醃過的瘦肉和皮蛋，暖暖的，讓你飽肚且營養豐富，像個老實人，特別窩心。攝錄、剪接：李賢