食譜

【三餸一湯食譜】梅菜蒸肉餅+拍青瓜+酸辣土豆絲+芥菜豆腐瘦肉湯
正所謂百物騰貴,在茶餐廳吃一個家常小菜套餐動輒花上$70 -...
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教煮2020-06-29
【冷知識】心型牛扒零失手 秘訣在於牛扒等級?
想大展廚藝,炮製睇得又食得的「心型牛扒」?除了跟足食譜步驟,更重要的是牛扒的質量。要炮製完美的心型牛扒...
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教煮2020-06-24
【單柄煲食譜合集】蛋餅菜飯意麵焗蛋糕 煎煮炒焗樣樣精鍋居必備
電飯煲食譜廣受歡迎是意料中事,既適合鍋居,亦是懶人廚具,可做到一鍋到底,符合現實需要。另一樣煮食架生,...
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教煮2020-06-15
【木村拓哉】強推東京爆餡黑松露蛋三文治 3大秘訣輕鬆DIY蛋沙律
日本凍齡男神木村拓哉去年於日劇《東京大飯店》中飾演米芝蓮星級法國菜大廚,帥氣又耀眼。現實中的木村亦是「...
教煮2020-06-13
【三餸一湯食譜】蒜蓉茄子+豉汁蒸白鱔+花椒鹽水雞翼+節瓜章魚湯
三餸一湯的組合千變萬化,繼上次的新手家常菜,今次來個少少的進階版。雖然在處理及準備食材是需花一點時間,...
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教煮2020-06-08
【電飯煲食譜合集】鍋居煮食神器一煲到底 煮飯小菜甜品蒸糕皆齊
電飯煲食譜,相信是懶人及新手必備的入廚秘笈,簡單方便一煲搞掂,電飯煲確實是不少家庭的煮食神器,甚至是鍋...
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教煮2020-06-08
【下飯神器】辣椒醬一試難忘 老乾媽令農村創辦人身家暴漲近百億
愛嚐辣的人一定有聽過或有吃過「老乾媽」辣椒醬。這瓶不過十多元的辣椒醬是貴州特產,卻能紅遍全球,有「下飯...
教煮2020-06-07
【奄列食譜】芝心法式奄列超嫩滑 2大貼士15分鐘第一次做已成功
蛋料理中,奄列佔有重要席位。奄列可以是美式、日韓系的梳乎厘式,還有法式奄列。平日在餐廳裡賣百幾元的法式...
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教煮2020-06-03
【免焗蛋糕食譜】單柄煲古早味海綿蛋糕 綿密鬆軟回彈如枕頭蛋糕
蛋糕食譜中你最擅長及最喜歡做哪一款蛋糕?平日多數用焗爐焗蛋糕,免焗蛋糕可以選擇用蒸的方法,蒸蛋糕同樣鬆...
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教煮2020-05-14
【泡菜營養】有益腸道消化降膽固醇 必學泡菜炒飯10分鐘即上碟!
隨著韓流的蓬勃發展,韓國儼然躍升為香港、台灣人旅遊目的地前幾名,而且一談到韓國飲食,相信不少人立刻會聯...
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教煮2020-05-13
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