雞年，要更愛護雞。但近年本地有關雞的消息，都是關於禽流感，政府要將數千至萬隻雞「銷毀」，令愛護動物的人心碎。可是近十年世界各地不斷出現禽流

【禽流感成因】為何雞易病？　飼養環境擠迫、用藥催生

生活

因家人在新西蘭經營休閒農場，香港女生Angela自小與動物一起生活，除了貓、狗、兔，她亦鍾情雞、鴨、孔雀，「牠們每隻的樣子都不同，你看，這隻雞

「五、四、三、二、一，恭喜發財！」踏入午夜0時，仍在維園逛年宵市場的市民倒數迎接雞年大年初一，非常熱鬧，到處雞聲雞氣。年卅晚10時過後，維園

年卅晚行年宵，大批市民今日（27日）下午到年宵市場買年花和雞年產品，其中維多利亞公園年宵市場人流如鯽，有花檔下午已賣剩五棵桃花，有望入夜後

年近歲晚，阿仔開始財迷心竅，天天在唸希望新年收到很多利市。他今年小二，這個年紀的小學雞，剛剛開始覺醒到金錢的力量，利市就像聖誕老人的禮物同

團年飯餸菜中，新鮮海蝦必不可少，不過同是「海中蝦」街市售價相差最多過百元，消費者應如何區分選擇？現時本港沒有任何守則或指引規管蝦的分類，不

每逢農曆新年，市民均會買雞過節，有雞販預告未來兩日雞價料比平日貴兩成，一隻逾兩斤活雞料索價200元。儘管過節活雞昂貴，但有雞農直言加價利潤落

本周五為年卅晚，團年飯總會有碟雞。每逢大時大節、停售或復售活雞，傳媒都會到九龍城街市周華記雞檔，找悉心打扮的「賣雞女王」玲姐問生意如何。原

尚有三日就踏入雞年，除了清遠雞，家禽檔尚有嘉美雞、泰安雞等名雞，不過真正有名的「港雞」，要算是曾稱霸本地農場的白牛石雞，是一種由內地惠州雞

維園及其他年宵市場周日（22日，明日）啟市，行年宵行到餓，場內快餐檔是最「就腳」選擇。今年維園年宵有三個快餐檔，各有特色，不過都有共通點，