【尖沙咀甜品】日本大師辻口博啟首間海外店　賣招牌抹茶朱古力

日本甜品大師辻口博啟，全新自家品牌 Super Sweets Gallery 登陸香港！其招牌抹茶清酒朱古力、士多啤梨忌廉蛋糕極具人氣，大師更於得到多個國際甜品大獎，作品有標誌性。身在香港的我們，想品嘈到日本甜品大師作，即刻向左掃睇詳情！

大師的作品更於有糕點界「奧斯卡」之稱的「Coupe de Monde de la Patisserie」得獎，並於2013年的巴黎巧克力博覽會，得到最高榮譽的朱古力大師榮譽，於甜品界佔重要地位。(唐家儀攝)

辻口博啟的精緻甜品，於大阪的Mariage de Farine丶東京的Caramelier等名牌長龍甜品店駐場。（圖為自由が丘ロール屋分店，官方網站圖片）

招牌獺祭抹茶朱古力 $165/4件；$250/6件；$340/8件。(唐家儀攝)

以日本宇治抹茶，搭配獺祭純米大吟釀清酒，淡淡清酒香伴抹茶的甘香，口味獨特。單品於日本每天銷售超過216,000件（50,000盒），非常好賣，幸好今次香港都有得買。（海港城及時代廣場店供應）(唐家儀攝)

焦糖脆酥餅禮盒 $45/盒；$118/16件；$168/24件。(唐家儀攝)

以超過10層脆皮造出鬆脆酥化口感，如酥脆版的蝴蝶酥。（官方圖片）

士多啤梨忌廉蛋糕 $300/12cm；$420/15cm；$650/18cm；$800/21cm。（官方圖片）

士多啤梨忌廉切件蛋糕 $50。(唐家儀攝)

鬆軟綿密，忌廉入口輕盈。新鮮士多啤梨餡，酸甜味道平衡忌廉的膩。(唐家儀攝)

栗子布朗原件蛋糕 $480/15cm｜鮮栗子蓉，配合糖漬及忌廉製作，比想像中沒那麼甜蜜。（官方圖片）

栗子布朗迷你蛋糕 $55｜日本產栗子蓉、鮮忌廉及吉士配意式蛋白脆餅。(唐家儀攝)

無花果朱古力原個蛋糕 $450/15cm。(唐家儀攝)

無花果朱古力迷你蛋糕 $50｜無花果先以紅酒浸釀，清新得來有微微酒香。朱古力濃郁帶杏仁香，內層有黑朱古力醬，甜味有層次。(唐家儀攝)

雞尾酒帕帕拉原件蛋糕 $450/15cm。(唐家儀攝)

雞尾酒帕帕拉迷你蛋糕 $50｜椰子杏仁蛋白蛋糕配椰子、雲呢拿及帕帕拉慕絲及榛子朱古力脆脆。（官方圖片）

鮮雜果杏仁撻 $55。(唐家儀攝)

黑糖合桃泡芙 $50。(唐家儀攝)

日本 $48｜米奶慕絲，配士多啤梨啫喱，底層為米通脆脆增強口感，整體清淡不膩。(唐家儀攝)

利休 $50｜抹茶慕絲配紅白蛋糕，裡面有沖繩黑糖啫喱。(唐家儀攝)

焗焙茶布丁甜品杯配焙茶白蘭地醬 $60。(唐家儀攝)

鮮雜果福袋 $55。(唐家儀攝)

今次以Gallery作題，大師表示，會與其他甜品師合作，想甜品店內有各式各樣如藝術的作品，款式精緻得會先欣賞，再入口品嚐。(唐家儀攝)

今次開設全新海外分店品牌，Super Sweets Gallery，將日本招牌甜品如糖果、零食、招牌卷餅、餅乾及朱古力等引進香港。(唐家儀攝)

Super Sweets Gallery｜海港城分店地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場三樓3001號舖City’super｜國際金融中心商場、時代廣場及新城巿廣場分店均開設分店。