這樣煲水才飲得健康!醫生教3步驟成本低 塑膠微粒最高大減90%

撰文:田中貴
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飲水都要「飲得啱」才使人健康!台灣1名醫生在網上表示,近年有研究陸續發現日常飲用的水中,可能含有微塑膠微粒,暫時未知對人體有否影響,但小心駛得萬年船,醫生建議採取3個煲水步驟,成本極低,最高可降低大約90%微塑膠量。

近年有研究陸續發現日常飲用的水中,可能含有微塑膠微粒,暫時未知對人體有否影響。(AI生成圖片)

飲用水可能含有微塑膠微粒

家醫科醫師陳欣湄在facebook專頁表示,近年有研究結果先後顯示「日常飲用的水中,可能含有微塑膠微粒」,是否有影響尚未明確,由於「但水是每天都必須喝的」,所以她提出3個步驟,在家中降低水中微塑膠,成本不高︰

1. 煮沸

先把自來水煮到滾

煮沸和靜置後,可用濾水壺或細濾網把可見沉澱與結晶濾掉。(AI生成圖片)

2. 靜置

關火後放一下,不要立刻大力攪動,讓沉澱更容易形成與下沉

3. 過濾

最簡單的方式用咖啡濾紙,抑或用濾水壺或細濾網,至少把可見沉澱與結晶濾掉

家醫科醫師陳欣湄提醒,盛裝容器建議優先選擇玻璃或不鏽鋼,避免熱水長時間接觸塑膠容器。(AI生成圖片)

科學研究支持做法

1項科學研究顯示,將自來水煮沸再過濾,在實驗條件下可以大幅降低水中的奈米和微塑膠含量,當水中礦物質例如鈣離子較高時,煮沸後形成的碳酸鈣晶體會將部份微塑膠顆粒包覆,隨住沉澱一同被過濾掉,在最佳條件下微塑膠量最高可降低大約90%。

盛裝容器優先選擇玻璃或不鏽鋼

另外,陳醫生提醒,盛裝容器建議優先選擇玻璃或不鏽鋼,避免熱水長時間接觸塑膠容器,降低飲水途徑的微塑膠暴露,屬於「低成本」的生活策略。

(facebook專頁「陳欣湄。家醫科女醫師日常」)