內地女跨境來港做侍應!日做12小時 高薪藏辛酸勸:吃不了苦別來

撰文:卡洛兒
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近年不少內地居民選擇來港工作,即使投身飲食或服務行業,薪酬亦比在內地可觀!有內地女生在社交平台分享來港任職餐飲侍應的辛酸史,指旺季連同加班費,月入最高可達2萬元,但高薪背後其實亦相當辛苦,事關她每天通勤加上日做超過12小時,繁忙時間連喝口水都變得奢侈,每晚回家後「累到連卸妝洗澡都想瞇着眼做,倒床上秒睡是常態」。樓主以自身經歷奉勸有意赴港打工的人,切勿因衝動貿然前來工作,「吃不了體力苦的真別來」,且不會廣東話的確會較「輸蝕」。

有內地來港任職餐廳侍應的女生分享辛酸史,勸告他人勿被高薪吸引,「吃不了體力苦的真別來」。(小紅書圖片)

內地女來港做餐廳侍應 旺季月入可達2萬元

該內地女生自9月起在小紅書發文,其中有帖文以「在香港做服務員,後廚一天真實工作量」為題,分享她在香港餐廳當侍應的辛酸經歷,指出在港工作薪資雖然比內地高,平均月入1.6萬至1.8萬元,旺季月入最高可達2萬元,但工作量亦相對地多。她直言任職侍應1年多,許多人以為她只是負責替客人下單上菜,但其實「忙起來的時候,後廚前廳哪裏缺人我就要頂去哪裏」。

樓主貼圖分享洗碗時工作照,「這堆摞得老高的碗碟,就是我在香港後廚一天的日常工作量」。(小紅書圖片)

選擇居住深圳 從出門到餐廳花費2.5小時

樓主表示,由於她選擇在深圳租屋,每天預計早上6時許出門,從羅湖口岸過關前往上水,計算等候過關及轉車時間,約8時半到達餐廳,換好制服和開會後,便要馬不停蹄為開門營業做準備,當中包括「擦杯子、擺餐具、備醬料、補檯布、整理備餐檯」,9時半前需要完成以上工序,然後等候客人來臨。

樓主表示,由於她選擇在深圳租屋,每天預計早上6時許出門,從羅湖口岸過關前往上水,單是早上通勤已花2.5小時。(小紅書圖片)

午餐高峰時段「喝水都要抽空猛灌兩口」

樓主指,上午11時半至下午2時為午餐高峰時段,形容繁忙時間下「前廳傳菜跑不停,後廚收盤子堆成山」,而她則需要「兩頭揗」來回補位,「端菜、撤桌、運碗碟、擦檯面,腳不沾地連轉2個多小時,連喝水都要抽空猛灌兩口」,雖然中午能在儲物間吃員工餐,並休息1小時,但之後又要準備晚市。

下班回家已過午夜12時:倒床秒睡是常態

樓主稱,晚市需要一直忙到10時許,待客人離開後仍要擦檯面、掃地、歸置物料、檢查消毒櫃、把第二天的餐具備齊,做完以上工作通常已經晚上11時,估計全日合共處理至少200至300個碗盤,「下班手腕都是酸的,工鞋鞋底永遠是濕的」、「累是真的累,站一天腳板底都發麻」,返回深圳普遍已經超過午夜12時,「累到連卸妝洗澡都想瞇着眼做,倒床上秒睡是常態」,剛上班半個月的適應期,腳上更來回長水泡,「走路一瘸一拐」。

樓主估計,全日合共處理至少200至300個碗盤,「下班手腕都是酸的,工鞋鞋底永遠是濕的」。(小紅書圖片)

香港薪酬可觀但辛苦 樓主1句奉勸:諗清楚

話雖如此,但樓主形容在香港當侍應比在內地當服務生的時候好太多,「同樣是幹體力活、熬時間,這裏做一天的收入,差不多頂內地兩三天」,而且每月能固定存到一筆錢,但她就提醒他人別被所謂「高薪」吸引而衝動決定來港工作:

吃不了體力苦的真別來
事主

樓主指出,香港服務業節奏比內地快,「後廚更是連摸魚(偷懶)的空(時間)都沒有」,但認為如果覺得在內地當服務生每天辛苦工作,也存不到多少薪水,想賺多點「那這裏(香港)確實是個能靠力氣換錢的地方」。

樓主指出,香港服務業節奏比內地快,但只要肯努力能吃苦,工資相比在內地更能存錢。(小紅書圖片)

網民佩服樓主毅力

有內地網民佩服樓主毅力,感嘆「真不容易」,「一天通勤時間來回成3個鐘,再加上班時間,總共10幾個鐘,家裏都照顧不到,寧願在大陸輕鬆上班賺五千元」。有人就好奇若然完全不懂粵語能否來港工作,樓主表示可以,「只是選擇較少」。

七七八八硬支出,加上休息不好,那我寧願住香港
內地網民意見

(小紅書@今晚不吃飯)

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