【番茄汁】美肌減肥兩者俱備 研究：連飲八星期減腹部脂肪一半！
撰文：朱加曦
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番茄美顏眾所皆知，近日一項調查發現，原來連續飲用番茄汁八星期，亦能減掉肚內儲積的一半脂肪！
番茄汁既美顏，又能減肥，是早餐不錯的選擇。(《獨酒男女》劇照)
減肥難減的部位，不離肚腩和大脾，之前聽過不少新聞，都指牛油果有減肥功效，但筆者試過它的味道，真的有點不敢恭維，而且價錢稍高，難有恆心持續。美國期刊《Journal Nutrition》近日刊登的研究發現，每日飲用280亳升純番茄汁，並持續八星期，便能減逾五成的腹部脂肪。聽到這消息後，筆者回家時，順便到超市買了盒番茄，希望這次能夠減肥成功吧！
除了減肥，研究還發現減去脂肪體重逾1磅的年輕女性，同時膽固醇亦有所降低，「腰圍也縮少了！」研究人員解釋，純番茄汁含高濃度番茄紅素，能製造多約25%新陳代謝的荷爾蒙，阻止細胞氧化，因此更能燃燒脂肪。
英國營養師Shona Wilkinson對此非常認同，指番茄汁的卡路里低，所含碳水化合物和糖分不多，反之蘊含大量水分，能減低吸收卡路里，並控制食慾，特別是甜品，故平日可以此作零食。不過她表示番茄汁只是輔助品，更重要是健康飲食習慣，「只將番茄汁加入不健康的餐單內，是不會產生效用。」她建議飲食應以多菜、高蛋白質為主，並減少進食加工食物和甜品。
不僅番茄汁，以下的健康食物都有助減肥，若配合番茄汁作日常飲食，相信是個不錯配搭：
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（參考資料：Daily Star）