日清食品宣布，位於尖沙咀的合味道紀念館將於2026年1月11日結業，為下一階段發展做準備。該紀念館由2021年3月開業至今，提供自製杯麵工作坊和展覽體驗，深受港人喜愛，主辦方呼籲市民結業前抓緊機會預約工作坊，並稱未來將以新形象與港人再見。

合味道紀念館原是日本熱門景點，2021年於尖沙咀中港城開幕，佔地近10,000平方呎，提供多個工作坊及展覽予港人遊玩，包括「我的合味道工作坊」及「出前一丁工作坊」，讓市民可以自製杯麵或公仔麵，活動價錢由60元至120元不等。

合味道紀念館（香港）上月於官方網站宣布，將於2026年1月11日結業，為下一階段發展做準備。日清食品在公告中呼籲市民結業前抓緊機會預約工作坊，並稱未來將以新形象與港人再見。