來稿作者：楊華勇讀畢「01論壇」文章《七年淨減290間　港式酒樓要守還是變？》，文中描繪的「一盅兩件」風景漸逝，數據觸目驚心，建議亦具體可行，

來稿｜蒸籠未涼，人心先冷？香港酒樓急需「第三條路」！

觀點

屹立灣仔逾60載、以正宗客家菜馳名的「醉瓊樓酒家」，去年9月曾宣稱因經營環境持續惡化而預告結業，後來傳出「喜訊」稱得到業主體恤時艱，讓醉瓊樓

再有歷史悠久的老字號退場。開業長達58年、全港第一家印尼料理「印尼餐廳1968」已悄然結業，飲食網站OpenRice亦已將其營運狀態更新為「結業」，一

開業28年的旺角榆林書店今日（8日）在社交媒體公布，明年4月租約期滿，將會結束門市。榆林書店表示，自1997年開業以來，每年參加書展，「今年惜未

再有中式餐館宣布結業。位於尖東漆咸道南、主打京、川、滬等中國菜的霸王山莊（Kings' Lodge）日前公布，由於租約期滿，將於7月31日結束23年經營。

有網民近日在社交媒體發文，指位於佐敦、經營逾28年的酒店「偉晴軒」已經於上月底結業，並貼出告示感謝顧客支持，是本港今年內第4間結業的酒店。貼

【結業潮／天水圍／真意小食】本港結業潮持續，天水圍新北江商場小食店「真意小食」因七旬老闆決定榮休，將於7月25日最後營業，結束長達22年的營運

近日有網民發現，位於大埔寶鄉街、有40年歷史的廣成麵家舖外貼有招租啟示，疑似關門結業。《香港01》今日（4日）到場了解，店鋪已拉下鐵閘，未見開

來稿作者：李庭豐近年本港公共街市經營困局明顯，空置率偏高、設施老化、人流不足，部分街市更長期虧損。為此，當局傾向以新落成街市的管理模式為基

近年本港飲食業市道不景，傳統中式酒樓掀結業。位於紅磡明安街的「富臨漁港」，昨日（6月30日）貼出結業公告，宣佈正式結束營業。翻查資料，屬同一