【親子健康】一天中的哪個時段,牛奶會較易吸收?

撰文:梁蔚澄
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希望孩子快高長大;希望補鈣防骨質疏鬆,無論大人細路也會從牛奶中吸取所需的成分,但有沒有一個說法是:一天中的某個時段,飲奶會易吸收些?我們邀請了VNS營養健康中心首席註冊營養師詹兆洲解答。他說:其實沒有說哪個時段會易吸收,但不同時段飲用牛奶,亦有不同的好處。

早餐:

早餐是一日三餐當中最為重要的一餐,由前一晚完成晚餐後開始計算,直到翌日的早餐,相隔多個小時,其實身體消耗了不少能量;而早餐協助提供每日所需的營養,供給我們能量來應付一天的活動,使我們集中精神及頭腦靈活,因而增加學習能力,幫助身體健康生長。

衞生署建議一頓營養均衡的早餐應包括穀物類,並按需要加入蔬果類或肉、魚、蛋及奶類(如牛奶、芝士及乳酪),同時更要飲適量的流質飲品如清水或牛奶等

(VCG)

下午茶:

飲全脂奶能增加飽肚感,繼而減少進食高脂肪、高糖零食的份量,例如朱古力或者糖等,是較健康的零食選擇。

 

運動後:

運動後喝牛奶,比其他飲品(包括清水及運動飲品)更能補充在運動中水分流失,幫助肌肉復原。