市場監管總局召開食品安全專題新聞發布會解讀《網絡餐飲服務經營者落實食品安全主體責任監督管理規定》和《網絡食品銷售經營者落實食品安全主體責任監督管理規定》。

《規定》細化了外賣平台對商戶資質審核、訊息公示、過程管控、問題處置等全鏈條的管理責任，要求外賣平台做到備案即擔責、上線即受管、經營即履責，切實將食品安全責任嵌入平台運營的每一個環節、每一處流程、每一次決策。同時告誡外賣平台，不能只收佣金、不擔責任；不能只管流量、不顧品質，外賣平台必須要實實在在擔起外賣食品安全「守門員」的主體責任。

另一方面，《規定》明確專門從事外賣服務、不提供堂食的外賣商家必須在其主頁面顯著位置設置「無堂食」標識，且外賣平台需將該標識同步展示在商家列表頁面。