【尖沙咀火鍋】5間抵食一人火鍋推介　高質牛肉　麻辣鍋　最平$48

有時候火鍋癮起，又想吃得划算，一人火鍋絕對是一個不錯的選擇。是次為大家精選了5間尖沙咀的一人火鍋店，當中包括人氣台式火鍋、四川麻辣鍋、高質騸牯牛火鍋等。
（文章內提及的食物款式、價格，以發稿日期為準）

【1】酒鍋 —— 多款特色湯底

酒鍋是人氣新派火鍋店之一，在網友之間一向擁有不錯的評價，但晚市價錢稍微昂貴。如果因為價錢而卻步的朋友，不妨試試酒鍋的一人火鍋午市套餐。

套餐提供多款招牌湯底，如花雕醉雞鍋、黑松露雜菌湯鍋、潮州沙嗲湯鍋等，配以粉絲、米線、即食麵等，並可以選擇3款配料，同時隨餐附送一杯台式飲品，有芝士奶蓋抹茶、黑糖珍珠奶茶，亦可選擇養生系列如桃膠紅棗茶，最便宜只需$68。而星期六日的一人火鍋午市套餐則為$98起，價錢並不包括3款配料。

不少網友都表示湯底選擇多元，火鍋裏的食材亦非常足料，比晚市抵食。最具人氣的湯底是沙嗲湯鍋和冬蔭功湯鍋，網友均認為味道非常濃郁。

酒鍋
地址：尖沙咀天文台道8號2樓1號舖
營業時間：
星期一至四、星期日12:00 – 23:45，00:00 – 01:00
星期五、六、公眾假期及公眾假期前夕12:00 – 23:45，00:00 – 02:00
（一人鍋時段為星期一至日12:00 - 15:00）

【2】潮牛莊 —— 高質騸牯牛肉​

除了湯底，牛肉必定是火鍋重要角色之一。這間由寰宇電影公司老闆開設的火鍋店，主打高質騸牯牛肉，油脂分布平均，牛味濃郁，味道沒有和牛般油膩。一人火鍋的湯底最便宜只需$36，火鍋配料需另外加點。湯底經過長時間熬製，並無添加任何味精。許多網友都大讚湯底十分足料，味道清甜。

牛肉方面，餐廳提供多個部位的騸牯牛肉，當中最受好評的為「爪邊」，即牛的背脊位置，眾多網友評價口感嫩滑，非常高質。另外，每碟牛肉都會附上一張小卡，印有最佳涮燙時間供客人參考。

網友亦大讚餐廳服務態度良好，店員會主動加湯和向客人推介火鍋配料，十分專業。

潮牛莊
地址：尖沙咀金馬倫道23-25A金馬倫廣場2樓A號舖
營業時間：星期一至日12:00 – 16:00，17:30 – 01:00

【3】101手工涮涮鍋 —— CP值最高

101手工涮涮鍋因為食材優質新鮮，一直都廣獲好評，但晚市的人均價錢稍高，如果想要初嘗味道，不少網友都推薦$48的午市套餐。餐廳提供幾款湯底，如麻辣湯、三杯雞湯、沙茶湯等，火鍋配料的選擇亦非常多元，選擇三款後就可選擇飲料和麵底。

在幾款湯底中，最受網友推薦的為麻辣湯和三杯雞湯這兩款，紛紛表示味道香濃。而有不太吃辣的網友表示麻辣湯的辣度為bb級，怕辣的朋友大可放心。

101手工涮涮鍋
地址：尖沙咀厚福街9號地下
營業時間：星期一至日12:00 – 16:00，17:00 – 00:30
（一人鍋時段為星期一至日12:00開始，15:30截單）

【4】8鍋臭臭鍋 —— 人氣台式一人鍋

8鍋臭臭鍋位於有「韓國街」之稱的金巴利道，開業至今依然大排長龍，在眾多韓國餐廳中成功殺出一條血路。

餐廳提供9款湯底，包括招牌臭臭鍋、沙茶牛肉鍋、芝士牛奶鍋等，每個套餐可以選擇跟白飯或粉絲，並附送一杯台式飲料，午市只需$88起，非常抵食。餐牌背後更印有醬料的建議比例，方便客人依照配方調配。

不少網友認為臭臭鍋的臭豆腐味道出色，吸收麻辣湯汁後非常入味。如果不喜歡臭豆腐的朋友，不妨試試眾多網友推薦的沙茶牛肉鍋，味道濃郁。

8鍋臭臭鍋
地址：尖沙咀金巴利道77號地舖
營業時間：星期一至日12:00 – 00:00

【5】雲長小龍坎 —— 四川麻辣火鍋

雲長小龍坎為一間四川麻辣火鍋店，晚餐的價位並不低。如果想吃得划算，不妨試試餐廳的午市套餐，最便宜只需$68。

午市套餐共有4款肉類可供選擇：肥牛、黑豚肉、羊肉和海鮮，並可在麻辣、番茄、藥膳和芫荽4款湯底中選擇一款。每款火鍋都會有10款配料，包括豬頸肉、蟹棒、豆腐等，更可以任選2款肉丸，每款1粒，並隨餐附送茨粉（紅薯粉）、淮山麵或烏冬。

許多網友都推薦麻辣湯底，認為雖然不夠香，但麻跟辣的味道都恰到好處，而且火鍋配料新鮮，比晚市抵食許多。

雲長小龍坎
地址：尖沙咀金巴利道28號君怡酒店1樓
營業時間：星期一至日12:00 – 01:00
（一人鍋時段為星期一至日12:00 - 17:00）