日本人全部很文明?吃壽司「夾走魚生不要飯」 為健康浪費食物

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出街吃飯為健康「食餸唔食飯」?日本有餐廳為應付愈來愈多人吃剩飯關係,出奇招推出減價或健康餐吸引選擇。但有人質疑:那為何要出街食飯?批評浪費食物。

有日本食客吃壽司把只夾走魚生剩下飯團,被批嚴重浪費食物。(朝日電視)

吃鐵板餐,相信不少人都會連飯吃。但日本有鐵板專門店發現,近年愈來愈多人「食餸唔食飯」,導致剩下大量免費供應的飯,造成浪費。有特意留下飯的食客說道:「因我知道吃太多會肥,所以想減少吸收碳水化合物,控制糖份。」

減少吸收糖份故意剩飯

因此鐵板專門店決定推出優惠,若吃鐵板餐不要送飯就減100日圓(約港幣7元),更推出了「把鐵板粟米換成西蘭花」,吸引一班吃鐵板餐又想控制糖份的食客,新措施推出後頗受歡迎。

類似的問題亦在壽司店發生,一些迴轉壽司店往往會看見有食客把壽司面的魚生吃掉,剩下飯團留在碟上。情況好發在白領男性身上:「驗身時因發現血糖數字上升,所以會稍為在意吃飯的量。」

吃鐵板走飯減100日圓。(朝日電視)

追求健康但不應浪費食物

除了粟米換成西蘭花,有食肆決定推出健康餐單,如長崎雜燴連鎖店(長崎ちゃんぽん)在今年推出「雜菜餐」,標榜營養和健康的雜燴麵。摩斯漢堡(MOS BURGER)更推出「雜菜包」,吸引想吃另類漢堡的食客。

不過有人覺得,既然要吃得健康那為何要出街用膳,特別是那些光顧壽司店卻只吃魚生不吃飯的人:「為何不選刺身?」批評剩飯者浪費食物。日本同樣有「粒粒皆辛苦」的教訓,自古日本小孩都被教導「每粒米飯都有七位神明,吃剩會遭天譴」。因此有人對所謂為健康而吃剩飯大感不解,認為不能接受。

(朝日電視)

MOS BURGER的「雜菜包」,用菜當包包着牛肉。(朝日電視)



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