無糖汽水助控制體重? 專家:成多飲誘因反致增磅
撰文:伍啟衛
出版:更新:
英國和巴西多間學府聯合公布一項研究報告,指無糖汽水無助於控制體重,更會造成環境問題。報告又指過往的調查可能受飲品製造商影響,結果都表示無糖汽水卡路里含量較低,相對較健康。營養學家則認為,卡路里攝取和消耗平衡才有助控制體重,與改飲無糖汽水無關。
有調查指無糖汽水無助控制體重。(互聯網)
冰涼的汽水不論男女都喜歡,但大部份都含有糖份,導致肥胖及衍生糖尿病等疾病,多國早已向含糖份的汽水和運動飲品徵收稅款。有見及此,飲品生產商都推出以人造糖精製成的汽水,聲稱不會如傳統糖製汽水般造成肥胖,結果大受歡迎,至今佔全球汽水銷量25%。
惟英國及巴西數間學府近日公布一項調查,指以人造糖製成的飲品無助於減肥,消費者反而會認為汽水糖份減少而增加飲用,結果體重不跌反升。報告其中一名調查員米列特(Christopher Millet)教授稱:「一般人覺得健康飲品不含糖份,會比傳統汽水健康,但沒有實質證據證明這說法。」此外,研究發現工廠每製造1公升汽水,就要用150至300公升的水,造成嚴重浪費和化學污染。
對於此前有多項調查稱健康飲品有助控制體重,研究員表示這些調查不完整,或是受飲品公司資助寫成。英國汽水協會(British Soft Drinks Association)反駁指,人造糖精的確含有較低卡路里,有助消費者控制體重。
有營養學家稱,控制體重不是依靠改飲無糖飲品,而是要有均衡營養,卡路里攝取與消耗均衡。世界衞生組織表示,人類以糖份攝取能量不應高於10%,最好低於5%。
(衛報)