台灣海底撈「血旺調味料」驗出蘇丹紅 16分店急下架

撰文:林芷瑩
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具致癌風險的非法定著色劑「蘇丹紅」驚傳流竄全台。台灣桃園市衛生局持續追查檢出蘇丹紅辣椒粉流向,3月1、2日接獲高雄、台南及南投市縣衛生局通知,再有違規產品流入桃園市6家業者,其中包括海底撈「血旺調味料」,16間分店急下架。

據高雄衛生局通知,海順國際食品公司進口之辣椒粉(效期:2025.08.05)經檢出蘇丹色素8ppb,桃園市轄楊梅區美食家食材公司倉儲,入庫牛王牌辣椒粉(細)(高山三櫻椒)總計640包(300g/包),現存217包接獲海順公司下架收回通知後,立即完成退貨。

另津棧國際貿易進口紅辣椒粉,經檢出蘇丹色素6ppb製成海底撈香麻辣粗粉(效期:2025.02.09)計3200包(1kg/包),入庫楊梅區海底撈國際食品公司倉儲,經現場稽查,業者表示產品即為「血旺調味料」出貨至全台16家分店,業者已接獲下架通知除已退貨734公斤,目前各分店陸續回收中並已下架145.846公斤。

台南衛生局通知,久芳生物科技公司購買保欣企業的小米椒粉5000公斤(效期:2026.11.23)檢出蘇丹色素三號4ppb,經查原料製成雞心椒粉(效期:2025.12.21及2026.01.29)2批產品,販售至本市下游廠商3家,豆之家食品科技進貨15公斤(效期:2025.12.21),本局前往稽查,該原料尚未使用已予以全數封存。

另佳豐食品廠進貨20公斤,查核時見現存17.7公斤,另2.3公斤經製造之食品尚未出貨,衛生局一併封存,象牙企業有限公司進貨40公斤,將持續追蹤業者下架回收。

南投縣衛生局到「母指料王企業」抽驗保欣企業股份有限公司紅辣椒粉A(效期:2026.10.22)檢出蘇丹紅色素6ppb,販售至市內2家製造廠,1家為象牙企業有限公司進貨25公斤,均未使用並已完成退貨,另1家為優雅食公司進貨100公斤,取樣檢驗外尚未使用並已接獲廠商下架通知,產品放置退貨倉中,衛生局現場予以封存99.6公斤待退回製造廠。