【商業秘密】喜茶、CoCo配方遭網售 月銷千份成店家模仿「秘笈」

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日前有內地網民發現,喜茶、CoCo等知名茶飲店的配方在網購平台被公開銷售,不僅包括文字版茶飲製作方法,還附有影片和員工手冊等,賣家宣稱是內部資料,還為買家提供微信群組進行跟蹤指導教學,不少賣家售賣的配方月銷量在千份以上。

有賣家向內媒透露,購買者除了想要自己在家製作飲料,還有一部份是開茶飲店的商家買來模仿,想在口味和品類上靠近「網紅」茶飲店。不過有律師就提醒,網售配方涉嫌侵犯奶茶店的商業秘密及不正當競爭,若為假冒則涉嫌詐騙。

網購平台上有店家售賣喜茶、CoCo等茶飲店配方。(網站截圖)

《香港01》記者翻查內地網購平台發現,被售賣配方的網紅茶飲店包括喜茶、CoCo、鹿角巷、1點點、奈雪の茶、蜜雪冰城等,價格從30多元至數百元人民幣不等。對此,多間奶茶店相關工作人員向內媒表示,不會在網上售賣相關配方,網上公開售賣的配方是一些得到公司授權的加盟商獲取。

有配方賣家稱,售賣資料包括20個品牌的原版配方,含配方資料、員工手冊、開店設備、原料設備,新產品推出還可以免費永久更新,下單後可以加入售後交流群組,還有老師在線解答,「借鑑別人的成功經驗」,又稱配方都是正宗的,比例精確到「克」。

不過亦有賣家向內媒透露,配方是「經過多次嘗試後得出的最合理做法」,口感和店裏的一樣,但當被問及配方來源時,店家卻表示「只需追求味道就行了,只管學習就行,不用管其他的」。

網售配方包括喜茶等多個著名茶飲店。(網上圖片)

有買家則留言稱,按照配方製作的水果茶成為店中「爆款」(熱賣產品);另一位買家稱,配方種類較多,為自己的奶茶店提供了多種選擇。

-「配方完美,還有原料渠道,以後不用不知道哪裡採購原料了」

-「這套配方內容好多,在客服指導下做的,飲品顏值好好看,味道也很好喝」

-「雖然我是開奶茶店的,但是這些配方比我以前的都要好,很不錯的」

律師:涉嫌侵犯商業秘密

內媒隨機從兩個賣家處購買配方,發現有一些手冊和配方等顯示為紙質版拍照或是掃瞄形式,另有一些配方則是電子版形式,疑似為拍照後外流,此外還有一些影片操作步驟等。其中一間知名品牌茶飲店的「配方手冊」上註明是機密資料,還寫有「公司內部文件禁止外傳」,且自兩個賣家購買的配方步驟相同。但對於另一品牌的多款飲品,資料則各不相同。

其中一家總部在廣州的奶茶店招商部工作人員稱,公司不會在網上售賣配方資料,「網售的配方都是假的」,稱加盟商交納一定費用加盟後,公司會提供製作設備及配方,並不需要再購買。另一間品牌奶茶店相關工作人員則稱,即使有配方亦無用,「做奶茶核心還是食材」。有北京律師則說,配方屬於商業秘密,未經商家許可他人不得私自使用、洩露及售賣以營利,否則可能承擔相應法律責任。

(綜合報道)



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