袖珍大米、一口甜筒 內地興迷你食物潮 南京學者析:單身者增多

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不少「吃貨」可能都曾試過因想瘦身而不敢對滿滿「罪惡」的美食大快朵頤,不過現時內地市場興起一股「迷你食物」風潮,對其或是一種福音。據現代快報報道,江蘇南京不少商家現在都會把日常食物包裝得更為精緻小巧,並以「健康」、「綠色」作為賣點,產品包括小份的迷你奶茶、「一頓一袋」的迷你大米、「一口一個」的甜筒雪糕等。有學者分析,隨着單身群體人數的增多,單人型消費經濟得以催生。

報道指,南京某商場中,不少迷你類食品上架,包括「一口一個」的小芝士撻、小雪糕等,其中一款「袖珍型」包裝的大米尤為吸睛,其彷彿就是一個小方盒,與常見的大袋包裝的大米相映成趣。

包裝顯示,該款大米淨含量為300g,售價為9.9元(人民幣.下同),吸引了前來逛商場的吳女士笑評:「我家裏人多,吃一頓肯定不夠,適合一個人或者兩個人吃,倒是不浪費。」售貨員則介紹,該款大米確會吸引一些感到好奇的年輕顧客購買,但年齡偏大的顧客則較少會買。

此外,「迷你食物」還包括「一口一個」的雪糕球,能包在手心的小甜筒等,如在新街口附近某超市,某知名品牌的一款迷你甜筒大受歡迎,該產品一盒內有10支小甜筒,售價一共為13.5元,有顧客笑指「很袖珍了,一口就能吃掉」,也有大學生表示買一盒可以和友人分享,不用擔心吃得過量致發胖。

另一方面,也有奶茶店趁兒童節推出迷你杯,以「一份奶茶兩杯可愛」作概念,將原本一杯飲品變成兩杯銷售,如顧客11元就可買到兩杯波霸奶茶,13元就可買兩杯「柚心動」,吸引不少女士慷慨解囊。

對於這種新興的「一人量」商品消費現象,東南大學經濟管理學院副教授浦正寧分析,單身群體人數的增加帶火了相關需求,從而催生單人型消費經濟。同時,由於現時社會主推健康生活理念,商家遂順勢推出獨立小包裝的產品,如此之下消費者對健康方面的「負罪感」便會小一些,也得以符合按量攝取、光盤行動的號召。浦進一步指,製作小包裝式產品,通常從其單位定價和利潤角度而言會更高,因此其也是一種聰明的營銷策略,長遠而言亦便於商家推廣新品,刺激消費者品嚐新鮮事物。

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