夜市經濟｜餐飲業界促發放宵夜消費券　延長商場營業時間需誘因

財政司司長陳茂波日前提出要「搞活搞旺」香港夜市，據悉政府擬提出延長商場營業時間。稻苗飲食專業學會會長徐汶緯指，需要有誘因配合商場延長營業時間，可考慮舉辦歌星表演、新型創意市集等，他亦建議政府發放晚上8時後才可使用的消費券等。

徐汶緯在電台節目指，香港晚上8時後街上人流不足，不少店舖、食肆提早關門，如要搞活夜市，需留意交通接駁是否便利，不過如果提供票價優惠，亦可能導致市民北上消費。

出席同一節目的新鴻基地產執行董事馮秀炎稱，商場舉辦大型宣傳活動可吸引到人流，舉例指上海有通宵鐵路行駛配合夜間經濟。不過，她指業界反映人手不足影響營業時間，促政府加快處理輸入外勞的計劃。

「特種兵」旅遊模式旅客可帶動氣氛

旅遊學者、職業訓練局項目經理黃家榮則表示，內地盛行「特種兵」旅遊模式，即早上來港參觀景點、宵夜後才離港，認為鄰近鐵路站的香港商場延長營業時間，可增加旅客消費的時間。雖然「特種兵」旅遊模式的旅客對本港的旅遊收益未必很大，但會在社交平台分享體驗，亦可藉此帶動整體氣氛。