【入廚貼士】微波爐7個煮食妙用 小吃主菜蔬果樣樣叮出好味道!

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曾經聽過一位要去外國讀書的朋友說:「什麼也可以不帶,但一定要帶電飯煲!因為電飯煲可以做的料理有太多了,只要有它好像什麼可以煮得到。」不過,自問是懶人之皇的話,當然希望什麼也不用帶也能完成料理,所以首選一定是微波爐!微波爐料理省時方便味道亦有水準,而且可以用同一個碗又煮又食,碟都洗少隻!

1. 叮叮嫩口蔬菜

綠色蔬菜不一定要開火烚,用微波爐叮幾分鐘一樣可以,而且效果也如用滾水烚。不過,叮蔬菜也有一個技巧,就是將蔬菜平均鋪在碟上,然後蓋上三層濕透的廚房紙,既能保留菜味,也不會抽乾蔬菜的水分。

按圖看4款叮菜效果及建議時間:

2. 叮水蛋

沒有錯!用微波爐也可以叮出媲美用水蒸的效果,按圖看叮水蛋效果及建議時間:

3. 叮蛋糕

電飯煲焗蛋糕,微波爐都可以叮蛋糕,而且味道也多樣如花生、香蕉、朱古力等。按圖看叮蛋糕效果及建議時間:

4. 叮叮焗薯

一般焗薯,不論先烚後焗或全焗,最少也花上45分鐘,但用微波爐則可15分鐘內即可。按圖看叮叮焗薯效果及建議時間:

除了以上的叮叮小食外,微波爐還可以叮主食及製作調味料,真的一餐可以用微波爐整好!按圖看餘下3個微波爐煮食建議:

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