【入廚貼士】微波爐16個偉大用處 剝番茄皮、擠檸檬汁、洗海綿…
撰文：鄧穎琪
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每人家裡大概都有部微波爐，你會用它來做甚麼？當然是翻熱呀！去便利店買個叮叮飯，無需開火，幾分鐘叮完又食得飽，還有叮叮點心、微波爐蛋糕……簡直就是偉大發明。但你知道除了翻熱之外，微波爐還有許多你意想不到的功能嗎？剝蒜頭和番茄皮、打奶泡、焗薯……一於學會以下的16個微波爐用途，你會發現微波爐絕對是廚房不能或缺的家電！
講到微波爐的偉大效用，最主要分成兩部分，首先是幫助煮食，例如更節省時間，又或是取代一些本來要開火的步驟。請按下圖睇例子：
1. 很多人怕切洋葱，一邊切一邊淚流滿面，又不能用手抹眼淚，喂，煮個飯不用那麼淒涼吧？只要切去洋葱末端，放到微波爐略為加熱，再切的時候已不會流淚了。（鄧穎琪攝）
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學會了這麼多的微波爐入廚小秘技，其實用它來清潔同樣一流！以下將介紹4種用微波爐清潔的方法。
13.第一步當然要清洗微波爐本身，因為它經常處理不同食物，自然有異味甚至惡臭。關於除臭的輔助工具有很多，包括：用碗裝著白醋、橙皮加水或是檸檬加水，總之任何一個方法都是加熱約3至5分鐘，把水或醋放置到回復室溫為止，再用濕布抹淨微波爐。（資料圖片／鄧穎琪攝）