【入廚貼士】微波爐16個偉大用處 剝番茄皮、擠檸檬汁、洗海綿…

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每人家裡大概都有部微波爐,你會用它來做甚麼?當然是翻熱呀!去便利店買個叮叮飯,無需開火,幾分鐘叮完又食得飽,還有叮叮點心、微波爐蛋糕……簡直就是偉大發明。但你知道除了翻熱之外,微波爐還有許多你意想不到的功能嗎?剝蒜頭和番茄皮、打奶泡、焗薯……一於學會以下的16個微波爐用途,你會發現微波爐絕對是廚房不能或缺的家電!

講到微波爐的偉大效用,最主要分成兩部分,首先是幫助煮食,例如更節省時間,又或是取代一些本來要開火的步驟。請按下圖睇例子:

1. 很多人怕切洋葱,一邊切一邊淚流滿面,又不能用手抹眼淚,喂,煮個飯不用那麼淒涼吧?只要切去洋葱末端,放到微波爐略為加熱,再切的時候已不會流淚了。(鄧穎琪攝)

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學會了這麼多的微波爐入廚小秘技,其實用它來清潔同樣一流!以下將介紹4種用微波爐清潔的方法。

13.第一步當然要清洗微波爐本身,因為它經常處理不同食物,自然有異味甚至惡臭。關於除臭的輔助工具有很多,包括:用碗裝著白醋、橙皮加水或是檸檬加水,總之任何一個方法都是加熱約3至5分鐘,把水或醋放置到回復室溫為止,再用濕布抹淨微波爐。(資料圖片/鄧穎琪攝)

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