小番茄入菜？很常見啊！小黃瓜（青瓜）作沙拉（沙律）？也不特別，但是如何把這兩個親切食材變身「高級感」健康沙拉？台灣金健康智慧王主廚潘瑋翔示

番茄青瓜沙律食譜｜免開火促代謝減肥必吃　專家美味3招最好橫切

說到滷肉，很多人都會想到香甜入味的可樂滷肉吧？那焦糖色澤和軟嫩口感實在太誘人！但如果正在做體重管理、有控糖需求，或單純想換換新口味，還能怎

滷肉食譜｜不加糖也入味！營養師推3大天然煮法　肉軟嫩穩血糖

微波爐清潔｜微波爐經常用來叮食物，殘留的油污漬不止噁心，有研究更發現內部隱藏高達747種微生物，嚴重可致肺炎、腦膜炎。近日有網友在小紅書分享

秋葵（英文：Ｏkra），有助調節血糖、保護腸胃等功效，秋葵身上特有的絨毛和黏稠物質功不可沒。不過，那些細細密密的絨毛非人人接受，尤具是過敏或

打蝦膠做法｜蝦膠，打邊爐會吃到，有時候也會做餸，如釀蝦膠，又或是蝦丸、蝦餅等等。講到蝦膠，大家都一定會想起一個字——「撻！」筆者試過自己打

從傳統市場買回散裝雞蛋，不少人都會想先把蛋殼洗乾淨，認為這樣才比較衛生。不過，近日一名女網友分享自己用清潔劑泡蛋、再拿菜瓜布刷洗的影片，卻

過期醬料先別丟！近日一名網友分享「番茄醬（茄汁）神用法」，竟能把燒焦發黑的鍋底清到發亮，效果驚人，讓不少人看完直呼超實用，甚至笑說速食店的

海鮮解凍｜急凍海鮮放進雪櫃解凍原來係錯？保持海鮮的原汁原味，口感不霉、不軟爛的解凍法只有一個。海鮮解凍｜日専家教鹽水解凍　保留海鮮彈性水分

香菇含有豐富的膳食纖維與香菇嘌呤等營養成分，具有代謝調節作用。不過烹調方式的選擇將大幅影響其營養價值。台灣營養師老辜在Facebook專頁分析4種

蔬果保鮮放雪櫃便可？平日收工後，實在沒有精力和時間購買新鮮蔬果，惟有周末買一大堆食材回家備用，但有些蔬果幾天内就變質腐爛，造成浪費。究竟要