冰箱（雪櫃）冷凍庫常被視為食物保鮮的萬能工具，但一名79歲老翁因長期食用過期的冷凍食材，竟引發化膿性腦膜炎險些喪命。醫師指出，不同食材在冷

79歲翁吃過期急凍肉腦膜炎險喪命！醫揭不同肉保存期雞肉可雪1年?

生活

日常生活中，不鏽鋼碗因耐摔、易清潔等優點深受家庭喜愛，然而一則湖北女子因使用雙層不鏽鋼碗盛裝熱油而引發爆炸、導致嚴重燙傷的新聞，引起社會關

夏天來臨，也代表芒果正式進入產季。台北駐日經濟文化代表處過去曾在社群平台分享台灣芒果切法教學，以「你們是怎麼切芒果的呢」為題，向日本網友介

揀冬瓜貼士｜每年的5月至10月就是冬瓜當造的季節，夏日炎炎進食冬瓜有助消暑降火，而且熱量極低，有降低膽固醇及利尿消水腫的作用。除了冬瓜肉外，

現代人習慣以麵包作為每日的早餐，然而麵包的保存期限短卻令人苦惱，而多數人習慣將剩餘的麵包放入冰箱（雪櫃）中冷藏。根據日媒《grapee》報導，

不少人吃泡麵（即食麵）都有自己的獨特習慣與搭配方式。一名網友分享，煮泡麵時會加入冰球和冰塊幫忙降溫，沒想到朋友聽到後全都傻眼，甚至直呼這種

雞蛋營養豐富且變化多元，不管在料理均可看見其身影，是許多家庭不可或缺的食材，不過，雞蛋應如何保存？又能保存多久呢？約翰遜和威爾斯大學食品創

你上一次吃魚、吃蝦、吃蛤蜊、吃海帶，是甚麼時候？一個月前？還是半個月前？生活中，很多人總是習慣性地想着「今天有沒有吃綠葉菜」「有沒有吃水果

洗魷魚方法｜魷魚處理｜洗魷魚爆出大量白泡？有網民在街市冰鮮檔買了一隻魷魚，清洗時出現大量白泡，指清洗幾次還未能把白泡去除，並在網上群組發文

芥菜、刈菜、娃娃菜都是相當營養的青菜，但許多人會因為蔬菜的苦味，對其退避三舍。對此，台灣農糧署分享2個簡單方法，讓料理不苦澀還更鮮甜，連小