【飲食熱話】中秋應節月餅不可少!4大新奇口味推介 芫荽控必試

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雖然現在離10月1日中秋節還有兩個月,但許多商家都已摩拳擦掌,推出早鳥優惠、新奇口味引起話題。月餅口味除了傳統、冰皮、廣式等選擇外,許多店家也都發揮創意,紛紛推出口味特別的月餅吸引消費者,其中有人為之瘋狂,有人恨之入骨的「芫荽」也進軍月餅市場,另外還有哪些少見的月餅口味呢?

一、芫荽月餅

芫荽在攻佔許多料理後,終於也進軍到月餅市場啦!喜歡芫荽的人愛不釋手,討厭的人對它恨之入骨,但前者今年有福了,因為台灣彰化北斗業者「香菜先生」和香港甜點品牌「秋夕」合作,於香港推出芫荽月餅,從餅皮到內餡都是滿滿的芫荽風味,裡頭還包著乾燥芫荽,一盒四件港幣268元(7月15日至8月31日期間預售價$228/盒)。

這款具有濃濃「香味」的月餅引起網友關注,直呼「太獵奇了」、「地獄料理」等留言褒貶不一,也有人表示想看討厭香菜的台灣YouTuber「視網膜」試吃,討論十分熱烈。雖然該月餅僅在香港限定店發售,但香菜先生也在Facebook預告,台灣將會推出其他新的芫荽聯名商品,讓粉絲非常期待。

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二、鮑魚月餅

被列為高級食材的鮑魚,大部分都用在較奢侈的料理上,但近幾年陸續有餅家推出「鮑魚月餅」,將客群鎖定在金字塔頂端,平均一個約50元起跳,送禮派頭氣勢十足,即使價格不便宜,仍然很快就銷售一空,不過也有媒體盲測試吃北京製造的鮑魚月餅,發現口感偏硬,只能說好不好吃見仁見智。

三、小龍蝦月餅

曾在中國紅極一時的「小龍蝦」也被包進月餅啦!去年中國江蘇淮安推出的小龍蝦月餅,搭上小龍蝦的熱潮,毫不手軟將其加到月餅內,平均一顆月餅加入6至8隻小龍蝦,讓客人每一口都能吃到Q彈的龍蝦肉,看似不搭的兩種食物迸出新滋味,在當地更是賣到缺貨。

四、燕窩月餅

知名燕窩品牌老協珍推出的燕窩月餅,把燕窩加入月餅內,堪稱是最高級的月餅之一,稀奇的組合意外巧搭,蛋黃內餡與燕窩鹹甜味結合,口感綿滑且為內餡帶來了多層次,主打健康養生,送禮又夠有質感,在月餅市場殺出一條血路,成為近年來相當熱門的口味!

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【本文由「DailyView網路溫度計」授權轉載。】



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