台灣 3 間Fine Dinning級老屋活化餐廳 復古浪漫中歎Fusion美味

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紅綠地磚、鐵欄窗花是多數人對於台灣老舊宅邸的印象,隨着近年來的文化覺醒與傳承,有越來越多老宅成功翻新案例,讓這些記憶中的樣貌得以被保存,並且以另一個新的靈魂重新向世人展現,屬於他們的懷舊故事。

就讓我們一同走進時光的河流,踏入承載着十幾二十年懷舊特色的老宅 ,尋覓舊時光最耐人尋味的地方吧!

1. kokoni green

一講到台南,懷舊、古早味等字眼便會浮上心頭。這間位於台南中西區的 kokoni green,是暨老闆前兩間店(ici cafe & kokoni cafe)的第三件老宅改建作品,延續着對老件家具的喜好,並結合大量的綠意植栽,創造出另一種新風格的老屋樣貌。店內一側大扇的窗戶使得整個空間明亮清爽,與各式骨董小物相輝映,好像時間靜止在從前的老舊歲月一樣。

且從今年年初開始,kokoni green有別於一般早午餐、下午茶店,華麗轉型為較少見的文青風泰式定食餐廳,短短不到3個月,就在IG引爆熱門打卡的風潮。不論是打拋豬、綠咖哩,還是椒麻雞都超級吸引人,而且上圖的檸檬魚,居然是一整尾的新鮮鱸魚!這個誘惑會不會太大了一點!

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2. 波波廚房 Kitchen Swell

接着往南一點,來到台灣的國境之南,這裡有一座像極古蹟存在的美麗餐廳,壯觀氣派地橫豎在純樸的墾丁,還恰巧坐落在電影海角七號「阿嘉的家」隔壁。走進建築裡頭,率先會看見的是提供麵包與雪糕的烘焙坊,每到出爐時間,麵包香氣撲鼻,整間店都散發着迷人麵粉香,絕對是麵包愛好者的天堂。

往二樓走,才會抵達波波廚房的開放式餐廳,融合老宅格局與歐風的擺設,宛如電影情節一般,提供着各式美食以及美酒。此外,餐廳外頭的庭園還有立食的天井區,天氣好的時候在外頭享受徐徐微風,可謂人生樂事。下次有機會來到南台灣,可別再只去墾丁大街,把波波廚房列為必訪名單,絕對不會讓你失望的!不過他們目前僅接受 14 天內的電話訂位,所以手刀準備衝的大家要記得先等等。

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3. 香色 Xiang Se

由於前面兩間都在遙遠的南部,平時根本不能去!所以最後一間,要壓軸介紹位在台北中正紀念堂的「香色」,質樸的餐桌、簡約的佈置,毫無疑問地這裡絕對是燭光晚餐的最佳選擇地。瞧那戶外庭院的長條木桌,夜晚時分在這裡用餐,伴隨着大自然的蟲鳴,氣氛就更勝一籌了,感覺吃到一半,隨時可以起身跳支Romantic的舞!

不只裝潢滿分,這裡的菜色也是主廚精心設計,融合亞洲風味的西式料理,不僅符合多數台灣人的口味,又不乏創新,像上次編輯去用餐時就對他們的「新加坡咖椰醬吐司」印象非常深刻(招牌甜點可麗露也很推薦)。另外,除了晚餐,香色也有提供六日限定的早午餐菜單,所以趕快約姐妹一起去品味老宅餐廳,享受一頓愜意美味的早午餐,順便靚相影到夠!

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隨着科技進步,現代人繁忙的壓力與日俱增,有時真的讓人只想沉溺在這些擁有老靈魂的宅邸中放空,好好地品味凍結在都市一隅的靜謐美好。

【本文獲《女子學》授權轉載。《女子學》致力成為亞洲最大女子知識平台。以自我「培力」和創造「改變」為宗旨,用最真實溫暖的筆觸,為時代中的柔性力道賦予能量。】



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