日本人對中華料理的5大誤解 蕃茄炒蛋都要勾芡?香港飯是甚麼?

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日劇《我的家政夫渚先生》日前播出大結局,清新治癒的劇情現實貼地又帶點浪漫,吸引不少觀眾追看,平均收視更超越同台神劇《逃避很可恥但有用》,被譽為本季的「黑馬」。不過在其中一集,家政夫渚先生(大森南朋 飾)還原「港式飲茶」的一幕就引來不少香港網民熱議,到底發生甚麼事?

(圖片來源:《我的家政夫渚先生》官方Twitter‧)

家政夫渚先生(大森南朋 飾)常常為女主角芽衣(多部未華子 飾)準備美味的晚餐,有一集更加還原香港人至愛的「飲茶」!不過,日本人的「飲茶」似乎與我們認知的有點不一樣,除了春卷之外,竟然還有滷肉飯和酸辣湯?令人想起其實日本人對中華料理有不少誤解!

(圖片來源:《我的家政夫渚先生》官方Twitter‧)

記者曾經因一次偶然的機會到訪東京的中華料理店,與朋友點了麻婆豆腐、奶油津白、餃子和春卷等,品嚐了一次「地道」的日式中華料理。其中令記者印象最深刻的,莫過於是一道不該有芡汁的菜式竟然被淋上濃稠的芡汁,而且餃子必然要配上一碗白飯,經歷了一次不小的文化衝擊。

今次《香港01》旅遊記者整合了日本人對中華料理的5大誤解,中華料理與中國料理之間原來有分別?「香港飯」又與香港有甚麼關係?👇👇

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其實,日本的「中華料理」與我們在香港吃到的異國料理一樣,都是為了迎合當地人口味經過無數次改良,雖然與我們的認知有所差異,但仔細一想也算令人認識到異國文化的第一步!

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每次去日本旅遊,到最後一天時總會有「如果可以在這裡長住就好了」的想法?早前有一位日本漫畫家,在網上發佈描繪了「12種令人難以理解的日本文化」的漫畫,提及的範圍含概職場、家庭和社會等等,隨即引起網民熱烈討論。看完日本「黑暗面」之後,或許會令你對日本多一點了解,少一點幻想。

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