芬蘭網紅推廣純素 吃太多生冷食物致停經 37歲激素水平如更年期

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芬蘭網紅米科寧(Virpi Mikkonen)多年來在網上積極推廣素食,她平日主要吃沙律和果昔等生食,但在這種「健康飲食」下,她的健康仍出現各種問題,甚至一度停經提早進入更年期;經中醫診斷,米科寧屬「陰虛」,建議她少吃生冷食物。她改變飲食習慣,多吃熱食和重新吃肉後,健康隨即明顯改善。

素食是米科寧的事業中心,也是她曾堅信的理念,惟她最終因健康問題而認為純素不適合自己。(Instagram @vanelja)

早餐冷壓蔬菜汁 午餐菠菜青瓜鷹嘴豆沙律

米科寧茹素15年,不吃麩質、穀類、奶類、肉類和精製糖,而且以生食為主,所以食物大都是冷冰冰的,例如早餐喝的冷壓蔬菜汁,以及午餐吃的菠菜青瓜鷹嘴豆沙律。她一直深信這種飲食習慣是最健康的,因此在網誌大力宣揚素食,又經常在Instagram貼出色彩繽紛的食物,獲16.4萬人關注追蹤。米科寧出版過4本暢銷食譜,教人如何用純素食材做出芝士蛋糕、雪糕、薄餅等食物。

直至去年初,米科寧臉部出疹、長期感冒及情緒低落,甚至停經。她當時只有37歲,但促卵泡激素(FSH)水平已飆升至更年期婦女的女平,還出現潮熱等症狀。她憶述:「我心想,自己有什麼問題?我很健康,我常做運動。那一刻真的很害怕!」

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中醫診斷「陰虛」 料壓力太大出事

米科寧最後選擇向一名中醫師求診,對方診斷她「陰虛」,不宜再吃大量生冷食物。米科寧說:「她說食物全部都要煮熟、要暖且天然的」,中醫建議她重新開始吃動物製食品。以往米科寧認為雞蛋是「夭折的小雞」所以拒絕進食,現在她早餐會吃奄列,平時還會吃肉丸、雞肉、羊奶芝士等。

改變飲食習慣後,米科寧的健康問題隨即消失,經期也恢復正常。她說:「太神奇了,我充滿能量和幹勁。我睡得更好,潮熱和疼痛都停止了。」米科寧仍然相信,食素能保護地球和動物,只是她個人因為壓力太大而不適合吃素,「我工作很忙,在2年內出版了4本書,很瘋狂,難怪我疲勞過度。有些人需要吃動物製食品來維持健康,但沒有一種飲食方式能適合所有人。」她續稱:「如果我在夏威夷過着極悠閒的生活,吃素或者沒有任何問題,只是以現時的生活來說,這種飲食方式並不適合我。」

(每日郵報)

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