夏天蔬菜｜所謂不時不食，除了當造蔬菜份外美味，也能為身體攝取各種營養，增強抵抗力，抵抗季節疾病或紓緩季節帶來的不適。日本醫學節目《健康原因

健康蔬菜｜日本100位醫生選5大夏天有益蔬菜紅椒第5　點煮點食好?

夏天蔬菜｜日本100位醫生票選5夏天有益蔬菜紅椒車厘茄＋建議食法

2026塔斯曼尼亞車厘子（塔斯車厘子）1-2月為當造期，售價平均一盒約$500-$700，加上臨近新年，又紅又大的塔斯曼尼亞車厘子送禮自奉都一樣受歡迎。

揀木瓜貼士｜木瓜，時常出現在中式甜品及湯水的食譜中，味道香甜軟綿且營養滿分，作為水果亦深受女生歡迎。可是，某些木瓜帶有苦味或肉質硬實，往往

牛蒡，又有「東洋人參」之稱，常用於沖茶、煮湯或拌碟小菜，不過並非人人喜歡其苦澀味道，而且外表沾附的塵土，清洗後亦難以去皮。以下介紹3個處理

相信去過日本的人都會覺得日式料理很少蔬菜，不過其實只是入料了的方式不太相同，日本還是有許多好吃又便宜的青菜，尤其是產地直出更是新鮮又便宜，

對比乾爭爭的，大家都偏愛香甜番薯。日本2位農業專家便靠目測教大家2招揀番薯貼士！

生菜保鮮期比其他蔬菜還要短，由於其水分極豐富，所以擺放一會兒膠袋已有水氣，再過一日更會發生表面的菜葉開始變黃變霉，不再爽脆。雖然生菜看似「

西瓜鮮甜多汁又解暑，是夏天最受歡迎的水果之一，外型圓溜溜看似每個一樣，但優質的西瓜都有其特點。若要挑選切開了的西瓜，須留意籽的顏色，因西瓜

生菜、青瓜，先問問大家，怕不怕吃到有苦味？兩款水分極豐富的蔬菜，其實纖維量好低，不過它們熱量也很低，是減肥瘦身者的恩物。可是，怕苦、怕澀、

揀蔬菜貼士，這次與大家分享揀更甜、更鮮的洋蔥及京蔥。從來沒想過在一大堆洋蔥中也可鑒別出哪個更美味！原來只要觀察一個位置便能分曉。至於它的親