全蔬飲食

【入廚貼士】點保存紅蘿蔔會甜啲？日本專家教這樣吃吸收增83%
紅蘿蔔經常作為配菜出現在餐桌上，為餸菜增添顏色之餘更增添甜味，從而減少糖分使用。其實除了選購一條香甜的...
精選
教煮2020-10-09
00:53
【入廚貼士】簡單1招輕輕鬆鬆切南瓜！保存南瓜3大貼士點揀最甜？
帶著硬實的南瓜皮應該如何切好？切南瓜，有一個十分簡單及值得推介的方法，快捷方便，不怕弄痛手，只需5分鐘...
精選
教煮2020-09-14
【入廚貼士】菜心翠綠、蘿蔔清甜...　炒菜煮瓜8個成功小秘技
炒菜心、炒通菜、涼拌菠菜、煎蓮藕餅等，這些都是簡單的家常菜式，但往往正因為愈是簡單，愈難做得好。以下集...
精選
教煮2020-08-01
00:57
【番茄營養】車厘茄更有益？椗枯萎比新鮮更甜？2食法茄紅素高3倍
番茄富含茄紅素（Lycopenemia）有助抗衰老，但原來並不是每一款番茄所含的營養也是相約。那什麼品...
精選
教煮2020-07-21
【揀蔬菜貼士】薯仔芋仔要粉要綿要點揀？日本專家授秘技目測即知
愛吃澱粉質蔬菜的人一定要收藏此篇，日本蔬菜達人詳盡地講解揀超綿超「粉」的薯仔及芋仔秘訣。好多人未必識揀...
精選
教煮2020-07-19
【揀蔬菜貼士】水果達人教揀甜木瓜5大貼士　木瓜都有分公乸？
某些木瓜帶有苦味或肉質硬實，往往讓人卻步。原來較甜、較多果肉的木瓜有5大特質，那麼以後便不怕買到「苦瓜」了！
精選
教煮2020-07-09
【揀蔬菜貼士】椰菜重韭菜長就好？日本專家教你點揀保證又鮮又甜
揀蔬菜貼士，這次分享揀更嫩、更好吃的椰菜及韭菜。平日到超市買椰菜，完整或切開皆有，坊間有建議秤一秤，看...
精選
教煮2020-06-28
【入廚貼士】炒蛋定炒番茄先更好吃？10大重點炒出嫩滑番茄炒蛋！
番茄炒蛋，炒蛋先還是炒番茄先？雖然沒有一個正宗說法及做法，但有一個科學解釋的做法及數個小貼士，令一碟普...
精選
教煮2020-06-22
【揀蔬菜貼士】日本專家2招揀香甜番薯　圓胖或細長的更甜更綿？
對比乾爭爭的，大家都偏愛香甜番薯。日本2位農業專家便靠目測教大家2招揀番薯貼士！
精選
教煮2020-06-18
【揀水果貼士】超甜香印巨峰揀法大不同　日本專家教路分清深淺色
日本香印青提和巨峰黑提均是馳名海外的水果，售價不便宜，鑒別多汁、飽滿及超甜的香印及巨峰，目測1秒即知！...
精選
教煮2020-06-13
X
X
請使用下列任何一種瀏覽器瀏覽以達至最佳的用戶體驗：Google Chrome、Mozilla Firefox、Internet Explorer、Microsoft Edge 或Safari。為避免使用網頁時發生問題，請確保你的網頁瀏覽器已更新至最新版本。