男大學生便利店日日吃這2種食物 4個月後要洗腎 營養師拆解原因
撰文：喬納森
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便利店食品琳瑯滿目，為趕時間的人提供簡便餐點，不過台灣有名大學生為了節省時間，每天都買便利店的兩款食物做早餐及午餐，結果吃了4個月後卻要洗腎。
營養師許瓊月指麵包當中所含的「高鈉」及「高磷」，會加重腎臟負擔。（影片截圖）
據台灣綜合節目《醫師好辣》，營養師許瓊月在節目中列舉這個個案，1名20多歲男大學生，因為趕時間上堂及趕回補習班，早餐及午餐都會隨手在便利店購買「麵包」和「牛奶」，因吃起來方便快捷。
結果4個月後該男大生突然要洗腎，許瓊月解釋原因，男大生本來就是慢性腎病患者，一般發展至洗腎須時5至15年，但由於他吃的麵包「高鈉」及「高磷」，當中鈉含量高食物需靠腎臟排出體外，對腎臟的負荷很大，長此下去會導致高血壓，而過多磷酸鹽雖然無毒，惟攝取過量會抑制鈣質吸收，故男大生就算經常喝牛奶，鈣質吸收仍然不足。
營養師指若要選擇麵包加牛奶搭配，建議在食麵包1小時後再喝牛奶。（資料圖片）
許瓊月續說，如果仍要選擇麵包加牛奶搭配，一般建議在食麵包1小時後再喝牛奶。她並提到，如果想在便利店挑選喝得健康飲品，建議選擇豆漿，可以補充蛋白質。至於其他便利店食物，她不建議選意大利粉及咖哩飯等高澱粉食物，反而可挑選營養較均衡、有肉有菜的鐵路便當。