神秘人聯同瀝源邨小店免費派麵包予長者 老闆:想有啲嘢畀返街坊

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一個麵包或許不足以換來一天飽足,但瀝源邨漢和麵包店老闆陳業安說,他只想讓老街坊感到被關愛。

漢和麵包店和瀝源這條老邨一樣、同在42年前誕生。老店兩個月前在門外多了一張通告——每星期逢周三、六早上,他們受人委託向長者免費派發麵包100個,先到先得,派光了人龍就截。

陳業安始終不願透露「委託人」的身份,只說與對方理念相同;加上自己出生、成長都在沙田,他深知這裏的人和屋邨一起變老,下一代人卻沒有留下來相伴,「其實會睇到佢哋生活得唔係咁好。」故與委託人合作,讓區內長者知道還有人看到他們、關心他們。

沙田瀝源邨1975年開邨,走進屋邨平台,日間都是坐着歇息的長者們。(林綺琪攝)

走進沙田瀝源邨,平日早上10時許,公共空間的長椅上疏疏落落的坐了些老人,或呆坐着、或與兩三人聊着天,或與拿着大包小包餸菜的傭人歇着。

在屋邨平台上行走,聞到陣陣新鮮出爐的麵包香。轉角處就是香味源頭——「大哥小食」四個大字之間,寫了「漢和麵包」幾個細字,是麵包店的店名。左舖右工場,門口貼了張告示:「受人委託,每周兩次免費向長者派麵包」。

周六上午10時許,已有大批老街坊在麵包店外,排成長長人龍等候。(謝慧心攝)

老闆說,他們每天會製作一款麵包派發,這天派的是提子麥包。(謝慧心攝)

與屋邨同年誕生

在舖面找老闆,店員指了指旁邊的廠房,說老闆在那邊。廠房內,老闆陳業安就在麵包車群旁邊忙着。他說其實自己是第二代了,以前都是由父親打理。這店與瀝源邨同年誕生;連同從前在木屋區時開的第一代店,總共是60年的歷史:「瀝源開邨,我哋就搬入嚟,所以條邨幾耐,我哋就有幾耐。」

對於派麵包給長者活動的委託人身份,他始終不願透露,又不斷指這只是小事,甚至低調得不想上鏡。陳業安說,數個月前有人前來接觸,希望向長者街坊派免費麵包,他一口答應。雙方也有出錢,小店則負責製作麵包,每周兩日、每次一款麵包派給長者們:「派麵包嗰朝會好墟冚,百幾個老人家排好隊,幾分鐘就派晒。」他說,一個麵包或者對他們來說不算甚麼,但長者們還是會開心。他們也暫時沒有為活動定下限期,就一直派下去。

老邨多獨居長者 老闆:他們生活得不是很好

根據政府統計處數字,2016年沙田區的65歲以上人口為103,300人,佔區內人口近16%。加上瀝源邨、附近的禾輋邨等,都是逾40年歷史的老邨了,在沙田長大的陳業安說,看着社區內的人老去,下一代人又長大了,他們離開出去闖,很多長者被留下來變成獨居:「有啲『壞蛋』少少嘅,走咗都未必會返嚟睇啲老人家,我知道佢哋好多都生活得唔係咁好。」一星期兩個麵包,從來不只是物質上的意義。

事實上,沙田區內有不少有心小店。就如乙明邨有餐廳派愛心飯盒,近來漢和麵包樓下、也有盛記麵家每月一天請老人家吃麵。陳業安聞言笑說,或許大家都在沙田做了幾十年,更了解街坊的需要及困難:「(各家老店)始終都做咗幾十年,都會想有啲嘢畀返街坊。」



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