天氣回暖，又是行山露營的時候，如何可以在行山的同時，留下最少痕跡，保護環境？今次「山系秘笈」和你談談食物。
行山露營有時會煮食，少不免產生污水和包裝垃圾，如何可以避免這些污染？（資料來源：綜合《山野無痕》、網上資料）（資料圖片／羅君豪攝） 1. 按行程的運動強度、長度及天氣制訂食物份量，減少生產包裝廢物或要清洗的煮食器皿。如氣溫較低時熱量消耗較快，可在正餐間準備熱食；另外英國羅浮堡大學體育及健康科學學院教授David Stensel曾發表研究，指運動強度愈高、時間愈長，影響胃口的荷爾蒙會降低。此外可選擇有士多的營地，即使食物不夠亦可補給。（資料圖片／吳鍾坤攝） 2. 事先去除包裝或選擇包裝簡約的食物，以食物盒或密實袋等封存，避免購買小包裝產品。（資料圖片／龔慧攝） 3. 多帶蔬菜和乾糧——清洗蔬菜用水較肉類少。（資料圖片／龔慧攝） 4. 準備少廚餘的菜式，如椰菜比要削皮的蘿蔔好。（資料圖片／陳嘉元攝） 5. 準備快熟食物如麵，減少燃料消耗。（資料圖片／潘思穎攝） 6. 盡量少油少調味，水煮較煎炸好，以便用較少水清潔，或可用吸油菜式配合，如煮菜，減少排污。（資料圖片／潘思穎攝） 7. 以茶籽粉或茶包等取代洗潔精，避免化學物流入自然。（資料圖片／龔嘉盛攝） 8. 用可再用餐具，減少使用即棄餐具。（資料圖片／潘思穎攝） 9. 以毛巾、手帕代替紙巾和濕紙巾清潔雙手。（資料圖片／余俊亮攝）